2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Daikon (latín Raphanus) - cultivo de hortalizas; un tubérculo de la familia de las col o crucíferas. Otros nombres son rábano blanco o chino. Se considera que el sudeste asiático es la patria del daikon. La planta ahora se cultiva ampliamente en Corea, Japón, China y Taiwán. En Rusia, la cultura comenzó a cultivarse hace relativamente poco tiempo. Se sabe que el daikon se obtuvo mediante selección de variedades de rábano asiáticas. A diferencia del rábano, la planta no contiene aceites de mostaza, tiene un aroma moderado y un agradable sabor dulzón.
Características de la cultura
El daikon es una planta bienal que en el primer año de vida forma una roseta extendida o elevada de hojas y un cultivo de raíces, y en el segundo, un tallo con un pedúnculo ramificado y flores de color púrpura. Las hojas son grandes, lisas o pubescentes, fuertemente disecadas.
El tubérculo es redondo, cilíndrico, cónico, elíptico, fusiforme o serpentino, dependiendo de la variedad puede tener un color blanco o verde claro. Peso de la raíz 0, 3 - 2 kg. Las semillas son grandes, de color marrón claro.
Daikon es una planta resistente al frío, las semillas germinan a una temperatura de 3 ° C, las plantas adultas pueden soportar heladas de hasta -4 ° C. La temperatura óptima para cultivar un daikon es de 15-25 ° C. El período vegetativo es de 60 a 120 días.
Condiciones de crecimiento
Daikon es una planta caracterizada por una fuerte reacción fotoperiódica, para ser más precisos, el cultivo reacciona a la duración de las horas de luz. Cuando se siembra daikon a principios de la primavera, se desvanece demasiado rápido y eventualmente produce tubérculos pequeños e insípidos. En Rusia Central, la cosecha debería sembrarse a mediados de junio y principios de julio.
Daikon no es exigente con las condiciones del suelo, pero se desarrolla mejor en suelos livianos, fértiles, bien humedecidos, con turba-humus o turba con una reacción de pH neutro. Los suelos arcillosos pesados no son adecuados para el cultivo de daikon.
Reproducción y plantación
El daikon se propaga por semillas. La siembra se realiza en campo abierto, para consumo en verano, a principios de junio, para almacenamiento en invierno, a principios de julio. Los tubérculos obtenidos de los cultivos de junio están peor conservados que los de los cultivos de julio. La parcela para cultivos en crecimiento se prepara en el otoño: el suelo se excava a una profundidad de 40-50 cm, se agrega compost podrido, urea, superfosfato y sal de potasio; en la primavera, las crestas se aflojan completamente con un rastrillo y se alimentan con nitrofos.
Las semillas se siembran en suelo prehumedecido, después de lo cual se cubren con mantillo con tierra seca y se cubren con una envoltura de plástico. No se deben utilizar materiales tejidos, ya que no protegen contra las plagas y no retienen la humedad en el suelo. La siembra se realiza en dos filas. La profundidad de siembra es de 2-3 cm. La distancia entre plantas debe ser de 20-25 cm y entre hileras de 60-70 cm. Las plantas se aclaran si es necesario.
Cuidado
En general, cuidar un daikon no es difícil. Las plantas necesitan riego regular, deshierbe, aderezo y aflojamiento de la tierra en los pasillos. Después del riego, es aconsejable cubrir el suelo con turba en la zona cercana al tallo, este procedimiento evitará la formación de costra y compactación. El aderezo se realiza dos veces por temporada; los fertilizantes minerales complejos son ideales para este propósito.
Control de plagas
El control de plagas es una de las actividades más importantes para el cuidado de los cultivos. Las babosas a menudo se comen las hojas de las plantas; para la prevención, el suelo alrededor de la planta se trata con molusquicidas permitidos o se esparce superfosfato en polvo. Las pulgas crucíferas son peligrosas para el daikon, pueden destruir las plántulas en 1-2 días. Para evitar que esto suceda, inmediatamente después de la siembra, las crestas se cubren con lutrasil o agril y se mantienen en este estado hasta que aparezcan 2-3 hojas verdaderas en las plántulas. Si se encuentran pulgones o trips en las plantas, se rocían con infusiones de polvo de tabaco, celidonia, ají picante o tanaceto.
Cosecha y almacenamiento
La recolección comienza 50-70 días después de la siembra. Las raíces demasiado crecidas pierden su sabor. Las raíces largas, completamente sumergidas en el suelo, se excavan con una pala, otras se arrancan por la parte superior. Los cultivos de raíces se limpian del suelo, se secan al sol abierto, se cortan las puntas, dejando tallos cortos. El daikon se almacena en sótanos o bodegas en cajas debajo de la película. También puede almacenar tubérculos en arena a una temperatura de 0-3C.
Recomendado:
Siembra De Verano De Rábano Japonés O Daikon
Se acerca la mitad del verano y, al parecer, todo lo que es posible ya está sembrado y plantado, solo queda recoger la cosecha. Pero qué deprimentes se ven los lechos que quedaron desiertos después de las primeras cosechas … Resulta que también se pueden usar con beneficio: ¡para sembrar daikon! La segunda quincena de julio y principios de agosto son el momento más adecuado para tal evento. Si siembra este rábano japonés demasiado pronto, en mayo-junio, entonces va a la flecha. Pero cuando se siembra en la segunda mitad del verano, la verdura se deleitará con poderosos jugos
Daikon: Una Obra Maestra De Selección
El genetista ruso Nikolai Ivanovich Vavilov calificó al daikon como una obra maestra del fitomejoramiento mundial. Daikon se considera una variedad de rábano japonés. Al tener algo en común con el rábano y el rábano, el daikon al mismo tiempo se diferencia de ellos, tiene sus propias características. Hay muchas variedades diferentes de esta deliciosa y saludable verdura
Daikon En Crecimiento
Muchos residentes de verano y jardineros plantan vegetales tempranos todos los años, que se cosechan entre principios y mediados del verano. Y resulta que en pleno verano se sueltan una o dos camas. ¿Qué hacer con el espacio desocupado en este momento?
¿Cómo Plantar Un Daikon?
Daikon es un visitante extranjero bastante peculiar del lejano Japón. Desafortunadamente, los intentos de muchos residentes de verano de cultivar esta cultura en el sitio fracasan uno tras otro, y esto no es sorprendente, porque es extremadamente difícil para el daikon adaptarse al nuevo clima. Sin embargo, nada es imposible: con el conocimiento necesario y una cierta cantidad de perseverancia, ¡puedes cultivar un magnífico daikon
Cuidado Y Cosecha De Daikon
Daikon es una cultura muy delicada, por lo que puede ser muy difícil cultivarla en nuestras latitudes. Sin embargo, si es posible hacer esto, los seres queridos definitivamente apreciarán todos los esfuerzos realizados. Para obtener una buena cosecha de daikon, es importante cuidarlo adecuadamente, y para disfrutar de los frutos de su trabajo el mayor tiempo posible, es necesario proporcionar a los tubérculos cosechados las condiciones de almacenamiento adecuadas
