2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
¿Qué comerían los rusos hoy si Peter fuera el primero en seguir el ejemplo de las revueltas campesinas contra una planta en el extranjero? Comían colinabos de cosecha propia con nabos amarillos, regados con kvas agrio y huesos cansados calientes en una estufa rusa. Aunque, si tomamos, por ejemplo, a los indios americanos que cultivaban papas no solo como alimento, sino que también lo adoraban como un ser vivo, ¿dónde hoy encontrarás a esos indios en el planeta?
Engañando al extranjero
Peter fue el primero en entrar en la Historia como una persona que erradicó la "barbarie" rusa con métodos bárbaros. Trajo una pequeña bolsa de patatas de Europa y ordenó a los campesinos sin educación que las criaran y las prepararan. No, adjunte instrucciones sobre qué comer y qué admirar.
Hoy sabemos que las bayas verdes de papa, de aspecto lindo, contienen solanina venenosa, pero los campesinos no fueron notificados de esto, por lo que comenzaron a darse un festín con esas bayas, adquiriendo dolor abdominal, vómitos, diarrea, dolor de cabeza, y los que comieron una gran cantidad. cantidad de bayas cayó en coma. ¿Cómo no rebelarse después de esto?
La solanina es esencial para que las plantas se protejan contra las plagas. Se encuentra en todas las partes de la planta, pero la mayor concentración se encuentra en las bayas con semillas. La planta se encarga de la conservación de su descendencia. Es posible que la moda moderna de recoger flores de papa para que la planta dé toda su fuerza al cultivo de raíces sea inherentemente cruel, privando a la planta de sus fuerzas protectoras. ¿Quizás esta sea una de las razones de la glotonería especial del escarabajo de la patata de Colorado, que no encuentra un obstáculo natural en su camino?
La solanina también se encuentra en los cultivos de raíces, pero en cantidades inofensivas para el cuerpo humano. Aunque las papas que han permanecido a la luz durante mucho tiempo se vuelven verdes, lo que indica un aumento en la cantidad de solanina. Si tales papas se usan como alimento, entonces las partes verdes del cultivo de raíces deben cortarse sin piedad para no repetir el destino de los campesinos analfabetos.
Ideal pioneros
Las palabras de la canción, que cantamos con fervor en la infancia, sin pensar en sus autores, resultaron estar escritas incluso antes de la Revolución de Octubre para los niños que vivían en un campamento scout. Por lo tanto, no se dijo nada sobre los pioneros en él, sino que cantó: "El ideal de Lagernikov".
Después de la revolución, la canción se rehizo para un pionero, quitando algo, agregando algo, por lo que la papa se convirtió en el ideal de los pioneros.
Pero el hecho de que los pioneros comieran papas bien cocidas con más gusto que las gachas de cebada perlada de "caucho" fue y sigue siendo obvio.
Y no conoce el placer, quien no comió papas
¿Qué tienen de atractivo las patatas, tres cuartas partes de las cuales son agua? En la cuarta parte restante del agua caben: almidón y azúcares, fibra y proteína cruda (sustancias nitrogenadas), grasas y muchos otros componentes químicos necesarios para que una persona se recargue de energía.
Pero para que sean útiles para el cuerpo y más fáciles de digerir, una persona ideó una gran cantidad de platos que se pueden preparar con papas.
Las patatas crudas se utilizan para hacer almidón. Un polvo tan blanco como la nieve, apetitosamente crujiente entre los dedos, como una costra de nieve bajo los pies de una persona que camina por el sendero durante una ligera helada. Las azafatas elaboran clester con almidón, deliciosas bayas y gelatina de frutas, cuellos de almidón y delantales festivos escolares.
Las patatas para la alimentación se cocinan. Simplemente puede cocinar las papas: en "uniforme", es decir, solo lavando bien las raíces, o "desnudas", es decir, cortando con cuidado la piel superior con un cuchillo afilado.
Las patatas se pueden guisar con carne, pescado, champiñones, verduras.
Las papas se pueden freír en aceite vegetal o manteca de cerdo hasta que estén crujientes, lo que no puede igualar en sabor y apetitosa.
Las papas se pueden hornear en el horno, microondas o en las brasas de un fuego quemado.
Las patatas se pueden rellenar con todo tipo de rellenos, o se pueden utilizar como relleno para tartas, empanadillas …
Quizás no exista otro producto con tanta versatilidad y un placer fabuloso.
Resumen
Alguien ya ha cavado la cosecha del año en curso, alguien más tiene esta festividad por delante.
¡Todo trabajo exitoso y una cosecha decente!
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Ah, Patatas, Patatas
Entonces, con la sola mención de las papas, las papas, todas las más amables, agradables, sabrosas, caseras, me viene a la mente una linda canción de verano sobre este cultivo de hortalizas. Estos son los consejos de jardineros experimentados que hemos recopilado aquí para un mejor crecimiento y cosecha de la principal heroína de la historia: las papas
