2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Los puerros son un competidor digno de su contraparte de cebolla, y cada vez más a menudo puede encontrar la plantación de esta verdura inusual con una forma de bulbo inusual en los parterres del jardín. El cultivo es rico en nutrientes valiosos para el cuerpo humano: potasio y hierro, fitoncidas y aceites esenciales. Para la alimentación se utiliza un bulbo cilíndrico, que está formado por las bases de hojas anchas y planas. Especialmente apreciado cuando este falso tallo es blanco
El secreto de las patas de puerro blanco
Los puerros vienen en diferentes longitudes. Además del bulbo, las hojas tiernas de las plantas jóvenes también tienen valor nutricional. Se toman principalmente para preparar ensaladas frescas de verano a partir de verduras crudas. Pues bien, cuando están maduros, los puerros son muy valorados por los gourmets por su cebolla cilíndrica. El grosor de esta parte comestible es de unos 5 cm de diámetro y la longitud del falso tallo en promedio oscila entre los 15 y los 50 cm, lo que ya no depende tanto del jardinero como de las características de la variedad. Sin embargo, son las manos del maestro cariñoso las que le dan al falso color su color blanco.
La recolección de puerros comienza en agosto. Y a principios de mes, debe tomar medidas para blanquear sus piernas. Este procedimiento no es nada complicado. Para esto, la cebolla debe aporcarse en altura, unos 20-25 cm. La recolección masiva se realiza antes de la llegada de un clima helado estable.
El blanqueamiento de tallos falsos se puede solucionar de antemano
Los jardineros experimentados se aseguran de que el puerro tenga un tallo blanqueado de antemano. Para ello, se cultiva en camas altas. Para ello, primero se dedican al cultivo de plántulas. Los cultivos se hacen espesos, pero después los brotes deben adelgazarse. Se recomienda endurecer las plantas al aire libre antes de plantar en campo abierto. Luego se trasladan a crestas altas. Las plántulas en ese momento deben tener al menos 50 días de edad. Las raíces que son demasiado largas se pueden acortar en un tercio.
La siembra se realiza en hileras con un intervalo de 15 cm, el espacio entre hileras se deja 25 cm de ancho. Inicialmente, el orificio del puerro no se hace profundo, aproximadamente 5 cm. El suelo después de la siembra debe compactarse un poco y las camas deben ser regado inmediatamente. Las plántulas establecidas se cubren con mantillo.
Con el mayor cuidado de la plantación, todo lo que está arriba se oculta bajo el terraplén de la tierra, hasta que la planta está casi completamente fuera de la vista. Pero primero, es mejor proteger el tallo de la entrada de granos de tierra entre las hojas, para que no estropeen la apariencia de la verdura. Para ello, se coloca una capa de papel entre el suelo y el tallo. Además, el cuidado de los puerros consiste en aflojar el suelo, alimentar las plantas, quitar las malas hierbas.
Plantaciones invernales de puerros
Los puerros se cultivan no solo a través de plántulas, sino también sembrando semillas de inmediato en las camas. El momento de tales cultivos son los primeros días de verano. Sin embargo, la cosecha del primer año de tales cultivos no funcionará. Las plantaciones se dejan invernar en el suelo. Los brotes jóvenes con muchas colinas, además cubiertos de humus, toleran bien la estación fría. Serán aptos para el consumo en julio de la próxima temporada cálida.
Saque todo el puerro de las camas. Antes de colocarlas para el almacenamiento, las plantas se dejan secar directamente en las camas. Esto no requiere más de unas pocas horas. Las cosechas grandes se pueden almacenar en sótanos. Para que no pierda su frescura, los puerros se dejan caer en cajas llenas de arena húmeda. La temperatura de almacenamiento se mantiene a aproximadamente 0 ° C.
Requerimientos de suelo
Los puerros se cultivan mejor en suelos fértiles con una reacción neutra, y en suelos ácidos, el rendimiento es bajo. El sitio se puede llenar con estiércol, pero debajo del cultivo anterior. La materia orgánica se introduce en el suelo a razón de aproximadamente 6-7 kg por 1 metro cuadrado. zona.
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