2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Los cultivos verdes, por regla general, son resistentes al clima frío, dan una cosecha de vitamina verde en poco tiempo, pero también hay más termófilos entre ellos, así como plantas con una temporada de crecimiento más larga. Primero, recordemos aquellos que no le temen al frío y dan varias cosechas durante el verano, debido a su temprana madurez
Mostaza
Maduración temprana y resistente al frío
Atrás quedaron los días en que la palabra "mostaza" causaba lágrimas en los ojos de los niños, recordando los tiritas de mostaza ardiendo durante una enfermedad. Por cierto, el nombre latino de la mostaza "Sinapis" nació en dos palabras griegas, que en la traducción significan "daño a la vista". La fuente de esta percepción de la planta fue el aceite de mostaza contenido en las semillas y que provocó lágrimas en los humanos. En los adultos, la mostaza se asoció con carne espesa en gelatina festiva o albóndigas jugosas. Hoy en día, las hojas de mostaza se cultivan en camas de jardín para reponer su cuerpo con vitaminas con la ayuda de hojas jóvenes de la planta.
Esta planta resistente al frío, un par de semanas después de sembrar las semillas en el suelo, da hojas tiernas con aroma a mostaza, que se agregan a las ensaladas verdes de primavera, se comen como hierba verde picante fresca o se guisan como guarnición de carne y platos de pescado. Si desea hacer reservas de mostaza para uso futuro, se seca o se seca en habitaciones ventiladas o bajo sombrillas, o se sala. El exceso de masa verde servirá como abono verde.
Creciente
Las hojas de mostaza se sienten como en casa, donde sea que se planten, ya sea en campo abierto, un contenedor en el alféizar de una ventana, un invernadero o un invernadero. No entrará en conflicto si no se siembra en una cama separada, sino que se agrega a otros cultivos de hortalizas.
Un corto período desde la siembra hasta la cosecha permite realizar 4-5 cosechas durante el verano. La primera siembra se lleva a cabo a principios de la primavera, plantando semillas a una profundidad de no más de 5 milímetros, utilizando humus suelto para plantar.
A la mostaza no le gusta el suelo seco, por lo tanto, durante los períodos de sequía, requiere un riego moderado frecuente. Prefiere suelos fértiles y sueltos.
Amante de la estrechez
Por lo general, a las plantas no les gusta el hacinamiento, lo que obliga al jardinero a adelgazar las plántulas densas. Las hojas de mostaza se comportan de manera opuesta. Cuanto menos a menudo se siembra, menos ternura tienen sus hojas.
Las hojas de mostaza son muy tiernas, pierden rápidamente su apariencia atractiva, por lo que deben cortarse antes de su uso.
Hierba de pepino
Olor a pepino
La hierba de pepino en la cultura del jardín de nuestro país es un invitado raro. Más a menudo se puede encontrar como una mala hierba con la que están en guerra. Pero los europeos prácticos cultivan pepino como cultivo de hortalizas. Las hojas tiernas, que desprenden un olor a pepino fresco, pueden reemplazar fácilmente a los pepinos en ensaladas, okroshka a principios de la primavera y convertirse en una guarnición fragante para platos de carne.
El néctar y el polen de las flores de la hierba de pepino fueron elegidos por las abejas. Ponen polen en panales, lo apisonan con cuidado y lo tapan con miel ligera del néctar.
El olor a hierba de pepino que crece junto a las delgadas hileras de arbustos de papa reduce la actividad del voraz escarabajo de la papa de Colorado, preservando la cosecha.
Habilidades curativas
Los poderes curativos y mágicos de la hierba del pepino eran venerados en la antigua Roma. La medicina tradicional utiliza hoy sus tallos, hojas y flores. Tienen la capacidad de calmar el sistema nervioso, ayudar a los órganos digestivos y se utilizan como diaforético, diurético y laxante.
Las hermosas flores azul violeta se transforman en tintes naturales utilizados en la elaboración de confitería y licor.
Creciendo y cuidando
El suelo para cultivar hierba de pepino debe ser ligero, arenoso y calcáreo. La siembra de semillas se realiza en otoño y primavera. Para prolongar la disponibilidad de hojas frescas "a mano", la siembra se lleva a cabo en 2-3 plazos. La profundidad de siembra es de 3-4 cm. El área ocupada de una planta es de aproximadamente 600 cm cuadrados.
El cuidado de las plantas es estándar. Las hojas y los brotes florales se cortan según sea necesario.
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