2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
En los meses de verano, la abundancia de verduras agrada a los amantes de todo tipo de ensaladas. Las espinacas, las acelgas y el apio crecen en las camas a pasos agigantados, solo tenga tiempo para recolectarlos. La tecnología competente de recolección y resiembra ayudará a convertir las camas en un contenedor continuo para cultivar verduras de vitamina verde durante mucho tiempo. Además, no se debe olvidar el aderezo, el aporque y pensar en la cosecha temprana del próximo año
Una familia diversa de ensaladas
La lechuga cabeza plantada en primavera y en crecimiento, la lechuga romana y la achicoria se alimentan con nitrato de amonio en junio. Se elimina continuamente a medida que crece para su consumo. En los lugares desocupados, puede plantar inmediatamente nuevas plántulas. Para que sea abundante, las semillas deben sembrarse en un vivero cada 2 semanas. Es importante seleccionar variedades que estén destinadas al cultivo en verano, en condiciones de largas horas de luz. Estos incluyen variedades tardías de ensaladas quebradizas y mantecosas.
La ensalada de espárragos se cosecha a finales de verano y en los meses de otoño. Para hacer esto, la siembra de semillas se lleva a cabo en junio. Dependiendo del clima, se pueden plantar tanto en el vivero como directamente en campo abierto.
Las plántulas de endivias se transfieren a campo abierto a partir de la segunda década de junio. No tiene pretensiones para sus predecesores, por lo que se arraiga mucho después de los primeros cultivos que abandonaron sus sitios a principios del verano. La única salvedad es que conviene que las endivias ocupen un lugar con suelo ligero, fértil, bien drenado y de acidez neutra.
Los fertilizantes minerales ayudarán a enriquecer el suelo antes de plantar endivias:
• nitrato de amonio: 0,3 kg por m2;
• superfosfato - 0,4 kg;
• 40% de sal potásica.
La endivia se propaga a lo largo de junio, tanto mediante plántulas como sembrando semillas en campo abierto. En el último caso, será necesario adelgazar las plántulas. Deje unos 15 cm entre las plantas.
Cuidar otras verduras de hoja
A diferencia de su pariente más cercano, la remolacha de cantina, la acelga suiza es valorada por su sabor y cualidades nutricionales, no de raíces, ¡sino de vershoks! Si las plántulas de remolacha no se aclararon en mayo, no es demasiado tarde para hacerlo en junio. Además, no es una lástima hacer esto, porque se trata de una producción sin desperdicios: las hojas delicadas y los pecíolos se pueden usar inmediatamente como alimento.
Después de adelgazar los lechos, se recomienda alimentar con nitrato de amonio. A finales de junio, las grandes hojas inferiores se pueden cosechar de las plantas. No es necesario arrancar las acelgas de raíz; los pecíolos también deben cortarse con cuidado para no dañar los cogollos; aún son capaces de producir una nueva cosecha de hojas suculentas.
Para cosechar densas cosechas de espinacas desde el verano hasta finales del otoño, las hojas también se cortan con cuidado o se limitan a cortar las puntas. Esta técnica estimula una ramificación aún más fructífera de los arbustos. Como regla general, la masa verde fresca se acumula y recupera su volumen en 7-10 días. Si no planea comer hierbas frescas la próxima semana, es mejor congelar las espinacas.
En junio se realiza el aporque de hojas de apio. Gracias a esta técnica, la roseta no se soltará, la planta se formará verticalmente. Cuanto más alto se haga el aporque, mejor será el blanqueamiento de los pecíolos. Durante este período, es útil alimentar al apio con nitrógeno.
Se cosecha la verdolaga sembrada en mayo y se siembra una nueva para reemplazarla. Brotará y dará una nueva cosecha en un mes y medio.
Bueno, ¿qué es una ensalada sin perejil aromático? Las verduras aromáticas se cosechan durante todo el verano y comienzan desde el momento en que se forman un par de hojas grandes en la planta. Si planea obtener verduras tempranas el próximo año, la cosecha de perejil se cosecha junto con los cultivos de raíces.
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