2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Todos los tipos de ensaladas y plantas de espinaca se denominan cultivos de hortalizas verdes (no "verdes", sino "verdes", con dos letras "n"). Se utilizan tanto frescos como hervidos
Por que se valoran los cultivos verdes
Los cultivos verdes son depósitos naturales de sustancias útiles para el cuerpo humano. Contienen una amplia gama de vitaminas, que son importantes mediadores de procesos vitales en el cuerpo, sales minerales, carbohidratos y grasas vegetales.
El cultivo más popular entre las plantas verdes es quizás la ensalada.
Cual es el valor de la ensalada
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Madurez temprana - en 2-3 semanas después de la siembra, las hojas de lechuga están listas para el consumo.
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Vitaminas en ausencia del verano, la lechuga se puede cultivar durante todo el año, colocando contenedores con plantas en los alféizares de las ventanas de las casas.
• Elevado
propiedades medicinales - La ensalada es una panacea para el sistema digestivo, mejorando su funcionamiento, obligando a calmar la gastritis y las enfermedades ulcerosas pépticas. Con diabetes, la ensalada es un excelente producto dietético. Para calmar el sistema nervioso, deshacerse del dolor, debe exprimir el jugo de la ensalada y reemplazarlo con algo del líquido que consume. Si se supera el insomnio, una infusión de hojas de lechuga ayudará. Para las madres lactantes, la infusión de semillas repondrá los "ríos" de leche.
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Sin pretensiones en cultivo: aunque se requiere un suelo fértil, no es necesario disponer camas especiales. La lechuga se puede sembrar en lechos de hortalizas y bayas fertilizadas, utilizándola como compactador temporal o como cultivo faro (para marcar las hileras del cultivo principal con un largo período de germinación).
Variedades de ensalada
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Hoja - Se han criado una gran cantidad de variedades de lechuga. Por ejemplo, "Invernadero de Moscú", creciendo con éxito y rápidamente tanto en campo abierto como bajo la protección de invernaderos. "Tornado", que no crece tan rápido como el anterior, pero se distingue por su alto rendimiento, excelente sabor y resistencia al acecho. "Dubachik", hojas de color verde claro, ligeramente onduladas, que no tienen prisa por dar vida a las flores que les quitan elementos útiles y también compensan fácilmente las pérdidas de los hermanos cortados para la cena. "Roblen", que compensa las "pérdidas de almuerzo" de sus hermosas hojas de color rojo oscuro y vitaminas, es de mitad de temporada.
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Kochanny - se valora más que la lechuga, desplazándola lentamente de los parterres. Pero requiere ciertas condiciones para obtener altos rendimientos: largas horas de luz; suelo fértil y suficientemente húmedo; las plántulas son resistentes al frío; evita suelos ácidos.
De las variedades de maduración temprana populares "Pervomaisky", "Rizhsky", "Cabeza de piedra amarilla", "Ramses", que dan una cosecha en 1, 5-2 meses después de la siembra. Durante 10 días crecen variedades más largas: "Festival", "Krupnokochanny".
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Romain (con una cabeza de repollo alargada): la ensalada, que disfrutaban los antiguos romanos, está ganando popularidad en nuestra área. Su ligero amargor le da a la ensalada un encanto especial. Puedes comerlo fresco o guisarlo como repollo blanco. A diferencia de la lechuga, se puede conservar en el frigorífico hasta 3-4 semanas sin perder sus propiedades beneficiosas. Las variedades conocidas difieren en el color de las hojas: "Winter Green", "Winter Red".
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Espárragos (con un tallo fuertemente engrosado): en nuestro país, una ensalada de este tipo sigue siendo exótica, pero en el sudeste asiático es la ensalada de invierno más popular. Cultivarlo requiere ciertas condiciones, con las que no todos los jardineros quieren molestarse. La larga temporada de crecimiento también es una desventaja para la popularidad de su cultivo. Aquellos que se enfrenten a las dificultades disfrutarán de hojas jugosas ligeramente amargas con un sabor refrescante. Y sus tallos reemplazarán a los nutritivos espárragos, ya que su sabor se le parece mucho.
Creciendo y cuidando
Todas las ensaladas aman la tierra orgánica, fértil, bien fertilizada y húmeda. Durante la estación seca, se requiere riego, ya que es vital para aflojar regularmente el suelo.
Las ensaladas con una temporada de crecimiento corta logran presentar dos o incluso tres cosechas durante la temporada de verano, si se toman intervalos de tiempo entre la siembra de semillas. La profundidad de siembra es de 1-1,5 centímetros.
Las ensaladas se cultivan a menudo como compactador para los principales cultivos de hortalizas o como cultivo faro.
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