2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Además de enviar a su mascota al abono o en un tazón, hay muchas ideas sobre cómo reducir el desperdicio de alimentos, particularmente los de origen vegetal. Cada ama de casa ahorrativa tiene sus propios secretos. Recordemos los cinco más sencillos
Los ambientalistas de todo el mundo están cada vez más preocupados por el aumento del desperdicio de alimentos. Están surgiendo nuevas ideas para hacer frente a este problema. Pero no importa cuánto se esfuercen los científicos, solo el comportamiento adecuado de las personas y la conciencia de su responsabilidad con la naturaleza ayudarán a resolver el problema. Por ejemplo, aquí hay cinco pautas simples:
1. Recordatorios útiles
En los refrigeradores grandes y modernos, es fácil perderse la comida. A menudo, los propietarios se enteran de su existencia solo en el próximo lavado del refrigerador o después de la aparición de un olor desagradable. Los expertos aconsejan colocar los alimentos en los estantes según la vida útil. Es mejor poner los alimentos que se deben comer primero en una caja especial. Para no olvidarlo, es útil colocarle una pegatina con una inscripción brillante: "¡Cómeme primero!" Esto ayudará a conservar los alimentos perecederos y no olvidarse de ellos.
Se puede aplicar el mismo método al almacenar alimentos en el sótano: los espacios en blanco que están a punto de caducar deben marcarse con adhesivos por adelantado o colocarse en una caja especial o en un estante separado. Al cerrar las latas, debe escribir en ellas no solo sobre su contenido, sino también sobre la fecha de su giro.
2. Congelación
Si las cajas y recipientes marcados con la inscripción "cómeme primero" están demasiado llenos y no puedes comerlos de manera oportuna, entonces el buen congelador vendrá al rescate. Esta es una de las formas más fáciles y efectivas de reducir el desperdicio de alimentos. Si la comida se acerca a la fecha de vencimiento, pero aún no hay tiempo para comerla, entonces debe transferir la comida a un recipiente o bolsa para congelador y enviarla al congelador. Incluso puede hacer esto con yogur o salsas: lo más conveniente es verterlos en bandejas de hielo antes de enviarlos a congelar. Entonces son buenos para hacer varios batidos, cócteles y platos.
3. Sopa de verduras
La sopa se puede preparar a partir de casi cualquier cultivo vegetal. Si tiene zanahorias, apio, cebollas, champiñones, tomates y hierbas marchitos en el refrigerador, puede convertirlos en los ingredientes de una sopa de verduras aromática. Este plato incluso se prepara a partir de la parte superior de las plantas, por ejemplo, la sopa de repollo saludable se obtiene de las hojas de remolacha o zanahoria. Para darle sabor, se les agrega un poco de hoja de laurel, ajo, sal y pimienta al gusto.
Tales platos se preparan muy rápidamente. Pueden recolectarse para uso futuro y almacenarse en el refrigerador. Otras golosinas también se cocinan a base de caldo de verduras: estofado, aspic, asado, etc. Este método también está destinado a reducir el desperdicio de alimentos.
4. Lugar para talones
En una casa donde hay niños pequeños, las frutas o verduras con un costado mordido son comunes. A los niños les encanta morder un pequeño trozo de fruta jugosa e inmediatamente pasar a la siguiente. A veces, kilogramos enteros de frutas y verduras mordidas se acumulan de esta manera. Es físicamente difícil comerlos todos. Bueno, ¡no tires esas frutas!
Se pueden utilizar para hervir compotas o cortarlas en rodajas para secarlas. Es más fácil simplemente enviarlo a un exprimidor para hacer jugos frescos o batidos.
5. Conectando tecnologías avanzadas
En Rusia, esta idea aún no se ha arraigado, pero en el extranjero ya está funcionando bien. Los representantes de la sociedad ecológica han desarrollado una aplicación especial (por ejemplo, OLIO), que se instala en teléfonos móviles y computadoras. Con su ayuda, puedes contactar con personas, comercios, agricultores, establecimientos de restauración, etc., que se encuentren cerca, con el fin de compartir el exceso de comida o el desperdicio de comida.
Para ello, basta con fotografiar los alimentos, describir su estado y fecha de caducidad, y subir la foto al programa. Quienes deseen comprar o intercambiar alimentos pueden responder a una oferta que les interese. Este método es especialmente útil para los jardineros novatos que tienen dificultades para calcular la cantidad exacta de verduras y frutas, y tampoco tienen experiencia en almacenarlas. Por ejemplo, si tienen demasiados calabacines y no hay ningún lugar para almacenarlos, puede publicar un anuncio de forma segura en una aplicación novedosa. También ahorra después de las vacaciones a gran escala y una fiesta, después de lo cual queda mucha comida.
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