2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Los científicos llamaron al híbrido de alcachofa de Jerusalén y girasol alcachofa de Jerusalén. La planta única ha recogido todos los rasgos de mejor calidad de sus padres. Creado en los años cuarenta del siglo pasado, todavía se utiliza en la agricultura en la actualidad. ¿Cuáles son las valiosas cualidades de esta cultura?
Composición química
En las partes aéreas y subterráneas de la alcachofa de Jerusalén contiene mucho:
• carbohidratos;
• proteínas completas;
• sustancias minerales;
• vitaminas;
• fibra (30%);
• materia seca;
• grasa (tubérculos);
• calcio;
• fósforo;
• polisacárido (inulina - 90% de fructosa).
Este conjunto determina el gran valor de los cultivos de raíces, masa verde. Es útil para humanos y animales como alimento.
Ventajas
El nuevo híbrido tiene ventajas innegables sobre sus parientes cercanos:
1. Alta plasticidad biológica.
2. Versatilidad de aplicación.
3. Gran cosecha anual estable.
4. Producción sin residuos.
5. Un rico conjunto de nutrientes, sustancias valiosas.
6. Propiedades medicinales.
7. Longevidad (crece en un solo lugar durante muchos años sin reducir el rendimiento).
8. Resistencia al frío.
9. Sin pretensiones a las condiciones de vida.
10. Resistencia a la sequía.
11. Disposición compacta de anidación de estolones.
12. Uniformidad de los tubérculos en tamaño.
13. Idoneidad para su uso en rotaciones de cultivos.
14. Amplia zona de cultivo (va muy al norte).
Todos los factores anteriores lo convierten en un cultivo indispensable para muchos sectores de la agricultura.
Solicitud
La alcachofa de Jerusalén se utiliza para forraje, alimentos y con fines técnicos. Es apto para todo tipo de animales: conejos, lechones, vacas, cabras, caballos, gallinas. Aumenta la producción de leche. Aporta vitaminas al ganado. El híbrido es indispensable en la primavera, cuando el valor nutricional de la cosecha otoñal disminuye, se agota el pienso.
En la cría de animales, el ensilaje, la harina de hierbas vitamínicas y el heno se preparan a partir de la parte aérea. En la forma molida, los tallos con hojas se utilizan como fertilizante verde.
Cazuelas, ensaladas de vitaminas, guarniciones, sopas se preparan a partir de tubérculos. Sabe a avellana fresca con un ligero dulzor a la pulpa.
Los decoradores aplican con éxito el híbrido, creando un seto pintoresco a lo largo del borde del sitio, cerca de la cerca. Protege perfectamente del polvo, le da al territorio la comodidad de un estilo rústico.
Propiedades medicinales
La alcachofa de Jerusalén es útil para las personas que padecen diabetes, debido al contenido de inulina. Reduce bien la presión arterial, elimina toxinas, radionúclidos, aumenta la cantidad de hemoglobina, combate la deficiencia de vitaminas. El jugo recién preparado reduce la acidez en el estómago y suaviza los cálculos en la vejiga.
Los tallos y las hojas se cosechan para el invierno en forma seca. A partir de ellos se preparan decocciones, infusiones. Exteriormente ayuda con quemaduras, psoriasis.
Antes de usar la alcachofa de Jerusalén como medicamento, debe consultar a un médico. Comer demasiados tubérculos puede provocar flatulencias en los intestinos.
Requisitos de cultivo
Planta resistente a las heladas. En primavera, los greens pueden soportar temperaturas de hasta -5 grados. Los tubérculos en invierno se almacenan en el suelo hasta -40 grados, bajo una capa de nieve. Pueden congelarse y descongelarse varias veces sin perder sus propiedades beneficiosas y su calidad.
Resistente a la sequía. Crece bien en suelo fértil, franco suelto, franco arenoso con acidez neutra del suelo. El suelo es pesado, muy húmedo, ácido y salado, no apto para la planta. El agua estancada en el sitio no se tolera bien, ya que se ve afectada por enfermedades fúngicas y bacterianas.
Se siente satisfactorio en las regiones del norte. La productividad es mayor en el sur.
Consideraremos los métodos de cultivo y propagación de un híbrido inusual en el próximo artículo.
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