2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Rábano picante (armoracia latitud) - un género de plantas herbáceas de la familia de las crucíferas o repollo. Es una de las plantas más antiguas del mundo. El rábano picante se distribuye ampliamente en Europa, África, Asia y América del Norte. Actualmente, la planta también se cultiva en Groenlandia. El rábano picante se encuentra naturalmente en el Cáucaso, en los países de la CEI, en el Lejano Oriente y en Siberia. Los hábitats típicos son prados húmedos, riberas de ríos y arroyos.
Características de la cultura
El rábano picante es una hierba perenne con un tallo recto y ramificado de hasta 120 cm de altura y una raíz larga y engrosada. Las hojas basales son grandes, enteras, oblongas u oblongo-ovaladas, de hasta 60-70 cm de largo; medio - pinnado-separado; las superiores son lineales-lanceoladas. Las flores son regulares, bisexuales, blancas, recogidas en pinceles de múltiples flores, formando inflorescencias paniculadas. El rábano picante florece en mayo-junio. El fruto es una vaina hinchada oblonga, ovalada u ovoide. Las semillas están dispuestas en dos filas. Se considera que los parientes más cercanos del rábano picante son los berros, los rábanos y la mostaza. El rábano picante se caracteriza por un crecimiento rápido, en poco tiempo puede llenar la mayor parte del área del jardín.
Condiciones de crecimiento
Es preferible que las parcelas de cultivo sean fértiles, bien humedecidas y llenas de materia orgánica. Los suelos arcillosos arenosos o arcillosos y las turberas drenadas con una reacción neutra o ligeramente ácida son óptimas. No se recomienda cultivar rábano picante en suelos arcillosos pesados, anegados, salinos y anegados. El lugar es preferiblemente soleado, la sombra parcial no está prohibida.
Preparación y plantación del suelo
Se prepara una parcela para cultivo en el otoño: se desentierra el suelo, se agrega compost o estiércol (a razón de 2 cubos por metro cuadrado). En la primavera, el suelo se afloja y se alimenta con cloruro de potasio (20 g) y superfosfato (50 g). Los suelos fuertemente ácidos se encalan preliminarmente. Los fertilizantes están cubiertos para excavar o durante el aflojamiento. El rábano picante es un cultivo perenne, pero muchos jardineros lo cultivan como anual. El rábano picante se planta a principios de la primavera y la cosecha se recoge en el otoño. El cultivo a largo plazo no es deseable, ya que con el tiempo las raíces de la rama de la planta se lignifican y encogen, y posteriormente se vuelven inadecuadas para la alimentación.
Como material de siembra se utilizan secciones de raíces anuales de unos 30 cm de largo. Al plantar, es importante no confundir las partes superior e inferior del segmento, por lo tanto, durante la cosecha, es necesario marcar la parte adyacente a la raíz, para ejemplo, con un corte perpendicular. Antes de plantar, las raíces laterales y los riñones se eliminan con arpillera, dejando solo los riñones ubicados en los bordes de los segmentos. Las secciones se plantan en crestas de tierra preparadas previamente, luego se riegan abundantemente. La parte superior de la línea debe estar 2-3 cm por debajo del nivel de la parte superior de la cresta.
Cuidado
El cuidado del rábano picante es estándar: deshierbar, regar y aflojar. Con la aparición de las hojas, las plantas se amontonan, durante el verano es necesario pasar de 2 a 3 aporque. La cultura tiene una actitud positiva hacia la alimentación, una alimentación en pleno verano es suficiente. Para estos fines, puede utilizar urea (20 g por metro cuadrado), superfosfato (40 g) y cloruro de potasio (15 g).
Cosecha
Los rizomas de rábano picante se excavan en octubre, las hojas se pueden cortar de julio a agosto. Las hojas se pueden utilizar como especia para encurtir o encurtir pepinos y tomates. Excave los rizomas con una horquilla y luego desmóntelos a mano. El rendimiento de rizomas de rizoma de rábano picante es de 1-2 kg por 1 metro cuadrado. metro.
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