¿Cómo Cultivar Jengibre En El Campo?

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

Pan de jengibre y galletas, fragante té de jengibre o tarta de ginger ale: ¡debes admitir que es tan delicioso! El jengibre es un condimento excelente para una amplia variedad de platos, ¡y también se usa ampliamente en la medicina popular! Entonces, ¿por qué no intentar cultivar esta maravillosa planta en su casa de campo, porque es muy posible hacerlo en nuestras latitudes? Lo principal es conocer las reglas básicas para cultivar jengibre, ¡y entonces definitivamente todo saldrá bien

¿Cómo plantar jengibre?

Para cultivar jengibre en su casa de verano, es importante proporcionarle condiciones favorables y el cuidado adecuado. Esta planta se suele propagar dividiendo sus poderosos rizomas, ya que simplemente no da semillas. Es mejor comprar raíces con una superficie lisa y brillante para la división posterior. En ningún caso deben estar congelados, desprovistos de brotes (es decir, "ojos") o demasiado secos.

La época ideal para plantar jengibre es de marzo a abril. Antes de continuar con la división de las raíces, se sumergen en agua tibia durante una o dos horas; esto es necesario para estimular los riñones para el crecimiento posterior. Luego, las raíces preparadas se dividen en varios trozos de tres centímetros, asegurándose de que queden pequeños brotes en cada trozo. Y luego las raíces se entierran en el suelo (brotes hacia arriba) a una profundidad de dos o tres centímetros y los lechos se riegan bien. Si de repente resulta que las raíces no están completamente cubiertas de tierra, las partes que sobresalen del suelo se secan ligeramente y se rocían con ceniza o carbón activado triturado. ¡En solo un par de semanas, podrás notar la aparición de los primeros brotes de jengibre!

Es mejor para los residentes de zonas climáticas templadas cultivar jengibre en invernaderos, ya que este invitado asiático (y el jengibre nos llegó desde el lejano sur de Asia) necesita una temperatura del aire suficientemente alta y abundante humedad. En cuanto al suelo, lo ideal es que esté suelto y bien abonado, con poca arena añadida. Y para que las raíces no comiencen a pudrirse, definitivamente debe cuidar de crear una capa de drenaje completa de piedra triturada, arena o grava (su grosor debe ser de al menos dos centímetros).

Consejos útiles

Para que el jengibre crezca bien y complazca con una cosecha maravillosa, no estará de más tener en cuenta algunos consejos útiles. Entonces, para plantar raíces, idealmente, debe elegir áreas abiertas y soleadas, sin embargo, los rayos del sol "ardientes" directos no deben caer sobre ellas. Y el jengibre en crecimiento debe protegerse por todos los medios de las fuertes ráfagas de viento.

La planta en crecimiento debe ser regada y rociada con frecuencia; es mejor hacerlo poco a poco, pero a menudo, ya que al jengibre tampoco le gusta el exceso de agua. Y hacia finales de septiembre prácticamente se detiene el riego. También necesita aflojar la tierra con regularidad, idealmente un centímetro más profundo.

En cuanto a los fertilizantes, el jengibre responde muy bien a la alimentación del gordolobo y, a partir de julio, se recomienda alternar los fertilizantes potásicos con orgánicos. Idealmente, el jengibre se alimenta dos veces por semana.

Comienzan a cosechar jengibre solo después de que comienza a secarse y a perder sus hojas; por regla general, esto sucede en la primera mitad del otoño. Sin embargo, también hay quienes les gusta desenterrar raíces jóvenes, se caracterizan por un sabor particularmente delicado. Todos los rizomas excavados deben limpiarse a fondo del suelo adherido a ellos, después de lo cual se secan al sol durante varios días. Y almacenan las raíces excavadas en el sótano o en el refrigerador.

Y no se sorprenda ni se enoje aún más si las raíces de jengibre cultivadas con sus propias manos resultan ser menos importadas, ¡para un clima más frío esto es bastante normal! ¡Lo más importante es que logramos cultivar jengibre!