2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Se ha hablado mucho sobre los beneficios de la toronja. Tanto los niños como los adultos adoran este valioso producto médico y dietético. Es bajo en calorías, muy rico en vitaminas y puede curar toda una serie de una amplia variedad de dolencias. Y la toronja también es buena porque, en comparación con otros tipos de cítricos, tiene la vida útil más larga. Además, se puede almacenar igualmente bien tanto en el frigorífico como a temperatura ambiente
¿Como escoger?
Al elegir los pomelos, es necesario pesarlos "a ojo". Si en realidad los frutos son más pesados que en apariencia, entonces son muy jugosos. Los pomelos grandes se consideran los de mejor calidad.
Una fruta de calidad debe ser brillante y limpia, y su piel no debe tener absolutamente ningún daño o áreas podridas.
El color de estos cítricos saludables también es digno de mención: las frutas con pulpa rosada y piel roja suelen ser más dulces y menos amargas.
¿Cómo almacenar?
La temperatura ambiente será la más óptima para almacenar pomelos jugosos; en estas condiciones, no perderán su frescura durante cuatro a cinco días. Y si pones estas maravillosas frutas cítricas en el refrigerador, no perderán su gran sabor en tres semanas. Lo principal es colocarlos en el compartimento de frutas. Por cierto, tiene sentido enviar solo frutas maduras al refrigerador: las frutas cítricas inmaduras simplemente no podrán madurar en el frío y las frutas demasiado maduras se deteriorarán rápidamente allí.
Para extender la vida útil de las toronjas, no está de más envolver cada fruta en papel. Cuando se envuelven en él, estos frutos conservan fácilmente su frescura de treinta días a varios meses (las fechas más exactas están en proporción directa a su grado de madurez).
Como regla general, a temperaturas de hasta cinco grados, las frutas jugosas se almacenan durante varios meses; si el termómetro marca de cinco a diez grados, entonces los pomelos reposarán perfectamente durante unos diez a doce días; ya una temperatura de más de diez grados, la duración de su almacenamiento no suele exceder los diez días.
Sin embargo, las toronjas se pueden congelar. Y para que no pierdan su jugosidad, antes de enviarlos al congelador, se desmontan en pedazos y se introducen en bolsas de polietileno. Pero no se recomienda categóricamente guardar frutas frescas en polietileno, ya que perciben muy mal la deficiencia de oxígeno.
En cuanto a las toronjas peladas, no se pueden almacenar más de uno o dos días. El frigorífico puede ampliar este período un máximo de veinticuatro horas. Si una toronja sin piel dura más, perderá tanto su atractivo externo como su jugosidad; su pulpa perderá irrevocablemente su excelente sabor y se volverá muy letárgica y antiestética.
Consejos útiles
En contacto cercano con cualquier otra fruta, la toronja debe almacenarse con especial cuidado; en caso de contacto de la cáscara de la toronja con frutas demasiado maduras, la vida útil de estos cítricos saludables puede reducirse significativamente.
Para que durante el almacenamiento, la cáscara de pomelo no se arrugue y las frutas en sí no se sequen, se recomienda frotar la superficie de la cáscara con aceite vegetal. Por cierto, este método funciona muy bien para todos los cítricos.
No es ningún secreto que las toronjas son increíblemente sensibles a los cambios de temperatura. Por lo tanto, si las frutas jugosas compradas se enviaron inmediatamente al refrigerador, es mejor dejarlas en el mismo lugar hasta el momento del consumo. Y si las toronjas se han almacenado a temperatura ambiente durante varios días, entonces no es necesario enviarlas más al refrigerador. Por cierto, en ambos casos, el período de almacenamiento será aproximadamente el mismo.
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