2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Volviendo al tema del almacenamiento de zanahorias, no se pueden dejar de mencionar varias formas más de almacenarlas. Después de todo, las dificultades a veces las enfrentan no solo los principiantes. Sin embargo, si lee detenidamente todas las opciones de almacenamiento posibles para la belleza subterránea y elige entre ellas la más adecuada para usted, la cosecha se conservará de la mejor manera posible. Además, todos los métodos de almacenamiento son bastante simples y completamente económicos
Almacenamiento en bolsas de polietileno
Para tal almacenamiento, deberá preparar bolsas de polietileno, cuya capacidad debe estar en el rango de cinco a treinta kilogramos. Coloque dichas bolsas en rincones frescos y apartados, mientras las mantiene abiertas. Con esta opción de almacenamiento, las zanahorias jugosas, por regla general, no se marchitan en absoluto, ya que la humedad del aire en las bolsas de polietileno se encuentra en un nivel bastante aceptable de 96-98%.
¿Para qué más sirve este método? No todo el mundo sabe que las zanahorias crujientes emiten dióxido de carbono durante el almacenamiento. Y las bolsas abiertas son buenas porque el dióxido de carbono se acumula en ellas en un volumen bastante pequeño, que será suficiente para prevenir todo tipo de dolencias de la zanahoria. Si las bolsas están atadas, las zanahorias se deteriorarán muy pronto, ya que el volumen de dióxido de carbono excederá significativamente la concentración de oxígeno vital. Por lo tanto, al almacenar zanahorias en bolsas cerradas, será necesario hacer orificios de ventilación en dichas bolsas.
A menudo, la condensación aparece desde el interior en bolsas de plástico con cultivos de raíces almacenados; esta molestia es evidencia de alta humedad en el área de almacenamiento. Si esto sucede, se recomienda esparcir un poco de lima esponjosa cerca de las bolsas; absorberá rápidamente toda la humedad.
Almacenamiento en sartenes
Para conservar las zanahorias de esta manera, necesitará cacerolas esmaltadas. La cosecha de zanahoria recolectada se lava a fondo, se cortan las colas y la parte superior y las zanahorias se secan al sol. Los tubérculos secos se colocan verticalmente en cacerolas, después de lo cual se cubren con una servilleta encima. Luego, las cacerolas deben cubrirse con tapas. Y para que las zanahorias se conserven perfectamente hasta la próxima cosecha, lo mejor es mantener estas cacerolas en sótanos frescos.
Almacenamiento en el jardín
Puede dejar parte de la cosecha de zanahorias para el invierno directamente en las camas; en la primavera se puede desenterrar y usar hasta la próxima cosecha. Para todos los cultivos de raíces que permanecen almacenados en las camas, las partes superiores deben cortarse por completo. Después de eso, las camas deben cubrirse con arena de grano grueso y ligeramente humedecida, y luego cubrirlas completamente con papel de aluminio. Pero eso no es todo. También se colocan humus, turba, hojas caídas o aserrín sobre la película, después de lo cual las camas se cubren nuevamente con otra capa de película o material para techos. Un refugio tan inusual permitirá que la zanahoria aguante perfectamente el frío del invierno. Además, las hortalizas de raíz seguirán siendo sabrosas y frescas.
¿De qué otra manera se almacenan las zanahorias?
Los cultivos de raíces se almacenan lo suficientemente bien si se rocían con infusión de cáscara de cebolla o infusión de coníferas con anticipación. Para preparar esta composición, se diluyen 100 g de materias primas en un litro de agua y se insisten durante cinco días. Por cierto, no solo puede rociar las zanahorias, es bastante aceptable sumergir las verduras de raíz directamente en la infusión. Las zanahorias se mantienen en esta infusión durante unos diez minutos, después de lo cual se secan y se almacenan.
Algunos residentes de verano espolvorean los tubérculos brillantes con tiza: diez kilogramos de tubérculos crujientes requerirán alrededor de ciento cincuenta o doscientos gramos de tiza. Alternativamente, puede sumergir las zanahorias en una suspensión de tiza (30%) y luego secarlas adecuadamente. Una fina capa de tiza forma un ambiente alcalino débil que evita que las zanahorias se pudran.
A veces, los cultivos de raíces bien lavados y cortados se envuelven con film estirable para alimentos. Además, es importante intentar hacerlo de tal manera que cada zanahoria quede envuelta en una película por completo y no entre en contacto con sus “camaradas”. También puede envolver las hortalizas de raíz individualmente en papel de periódico o papel.
También hay una forma popular bastante inusual de almacenar zanahorias: las zanahorias limpias y bien secas se sumergen en parafina caliente. Y para una mayor elasticidad de la composición, se le agrega un poco de cera de abejas. De esta forma, puede almacenar cultivos de raíces durante aproximadamente cuatro a cinco meses, mientras mantiene un régimen de temperatura de cero a dos grados. Las zanahorias definitivamente serán muy frescas y sabrosas.
Recomendado:
Cómo Almacenar Las Cebollas Correctamente. Parte 3
Para conservar las cebollas el mayor tiempo posible, es importante tener en cuenta la humedad y la temperatura del aire en las áreas de almacenamiento, así como qué variedades de cebollas se cultivaron para su posterior almacenamiento. Hay otros pequeños trucos que te permitirán mantener intacta la cosecha de cebolla durante mucho tiempo. Si los tiene en cuenta, los resultados positivos no le harán esperar mucho y los frutos del trabajo de la cabaña de verano lo deleitarán hasta la nueva cosecha
Cómo Almacenar Las Cebollas Correctamente. Parte 2
En la primera parte del artículo, descubrimos cómo preparar las cebollas para almacenarlas y cómo secarlas. Ahora es el momento de hablar sobre cómo almacenarlo. Debido a muchas circunstancias, no todas las personas son felices dueños de una casa privada, bodega, sótano o garaje. Mucha gente tiene que almacenar cebollas en apartamentos. Sin embargo, con la debida diligencia, esta tarea también se puede afrontar perfectamente
Cómo Almacenar Correctamente Las Patatas. Parte 2
Parecería que, a primera vista, el procedimiento de almacenamiento de patatas, que es sencillo, requiere en realidad un enfoque responsable y ciertos conocimientos. A menudo, muchos residentes de verano cometen errores elementales y molestos al almacenar cultivos de papa, cuyo resultado es una reducción notable en la cantidad de tubérculos comestibles. Para evitar esto, debe familiarizarse con los principales matices de almacenar mejor una cosecha de papa. Como dicen, prevenido es prevenido
Cómo Almacenar Las Zanahorias Correctamente. Parte 2
Mantener las zanahorias jugosas y sabrosas durante todo el invierno es una tarea difícil, pero factible. La primera parte del artículo trataba de la preparación de tubérculos crujientes para su posterior almacenamiento, así como del almacenamiento de la cosecha de zanahoria en aserrín y sphagnum. Ahora intentaremos analizar con más detalle los métodos de almacenamiento de las zanahorias cosechadas en cáscaras de cebolla, así como en arena y arcilla. Estos métodos están destinados al almacenamiento seguro de cultivos de raíces nutritivas y brillantes durante todo el período invernal
Cómo Almacenar Las Zanahorias Correctamente. Parte 1
Guardar zanahorias durante el invierno suele ser mucho más difícil que cualquier otro tubérculo. Sin embargo, hay una gran cantidad de formas de almacenarlo: se almacena en apartamentos, así como en balcones y sótanos frescos, en arcilla, en aserrín, en arena e incluso en las camas. Entre tanta abundancia de todo tipo de formas, todos definitivamente elegirán la opción más adecuada para ellos y durante todo el invierno podrán mimarse a sí mismos y a sus familias con zanahorias jugosas y crujientes
