2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Desafortunadamente, no todo el mundo es el feliz propietario de bodegas y cavas. Muchos de nosotros nos vemos obligados a almacenar remolachas en un apartamento. Por supuesto, puede comprar una pequeña cantidad de remolachas según sea necesario y guardarlas en el refrigerador, pero aún así es mejor abastecerse de ellas en el otoño. Con la debida diligencia, es muy posible mantener raíces útiles en el apartamento. Además, el sabor de la remolacha, que se vende en invierno y principios de primavera, está lejos de ser el mejor
Opciones para almacenar remolachas en un apartamento
Para conservar las remolachas en un apartamento de la ciudad, se colocan en bolsas de plástico y se colocan en un lugar fresco, al lado de la puerta de entrada o el balcón. En este caso, los paquetes no están atados de ninguna manera.
Si hay un balcón acristalado, no está prohibido utilizarlo para almacenar existencias de remolacha. Como regla general, en los balcones, las remolachas se apilan en cajas de madera en capas. Para que las raíces no se toquen, se rocían con aserrín seco, arena o virutas.
Para que las remolachas almacenadas en los balcones no sufran heladas, se recomienda cubrir las cajas en la parte superior con mantas viejas.
Si los sacos de papas ya están almacenados en el balcón, entonces las remolachas simplemente se pueden colocar encima; tanto las papas como las remolachas se beneficiarán.
Debido al hecho de que las remolachas son propietarias de una piel fuerte y gruesa, la humedad se evapora con bastante lentitud. Esta función le permite almacenar cultivos de raíces durante al menos una semana a temperatura ambiente. Lo principal es colocarlos lejos de los aparatos de calefacción. Por ejemplo, puede colocarlos debajo de un armario o debajo de una cama. Y si, antes de enviar para el almacenamiento, sumerge los cultivos de raíces en una solución de tierra, entonces pueden almacenarse en condiciones ambientales hasta por cuatro meses.
Puede almacenar remolachas en el refrigerador, pero solo por no más de un mes. Para hacer esto, las raíces se colocan en bolsas de plástico con agujeros perforados previamente o se envuelven en una película adhesiva. Es importante asegurarse de que no aparezca condensación en las bolsas, lo que afecta negativamente a la conservación de la remolacha. Además, las remolachas enviadas para su almacenamiento en el refrigerador se pueden empaquetar en papel de aluminio o en papel pergamino de alta calidad. En este caso, hay grandes posibilidades de extender la vida útil de la remolacha en el refrigerador hasta tres meses.
Pequeños trucos
Para mantener su stock de remolacha de la mejor manera posible, será útil familiarizarse con las recomendaciones a continuación.
Las remolachas se almacenan excelentemente en la arena. Solo la arena debe desinfectarse previamente asándola en el horno o calcinándola completamente al sol. Y algunos jardineros también lavan la arena antes de calcinarla. Poniendo las remolachas en cajas, espolvoréalas con arena preparada para que las raíces no entren en contacto entre sí. Después de apilarlos todos en una caja, se vierte encima una capa de arena de al menos dos centímetros.
La sal de mesa también es un material bastante bueno para verter cultivos de raíces. Por cierto, la popularidad de este método de almacenamiento ha ido ganando impulso a lo largo de los años. A menudo, las remolachas son cenizas de madera en polvo y bien tamizadas, o se cambian con hojas de helecho. Los cultivos de raíces también se almacenarán en virutas, así como en aserrín o turba. Al mismo tiempo, es mejor almacenar las raíces pequeñas por separado de las grandes.
Para proteger las remolachas de diversas dolencias, antes de comenzar a ponerlas en cajas, se realiza un laminado en seco en polvo de tiza.
Las bolsas de polietileno con una capacidad de hasta treinta y cinco a cuarenta kilogramos también son adecuadas para almacenar existencias de remolacha. Solo para proporcionarles acceso aéreo libre, tales bolsas no necesitan estar atadas. Y si hay muchas remolachas, sería bueno hacer revestimientos especiales de polietileno, con los que las raíces se separan entre sí.
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