2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Muy a menudo, las remolachas se almacenan en sótanos o sótanos. Para mantener las verduras de raíz preparadas fuertes y sabrosas, es extremadamente importante proporcionarles las condiciones de almacenamiento adecuadas; solo enviar las remolachas a la bodega o al sótano no será suficiente, también debe cumplir con las reglas básicas. Cuando se hace correctamente, los tubérculos nutritivos se mantendrán sabrosos y jugosos hasta que comience la nueva temporada. Ya hemos discutido las reglas básicas para cosechar cultivos de remolacha y preparar cultivos de raíces útiles para el almacenamiento en la primera parte del artículo, y ahora es el momento de hablar sobre la organización de las condiciones de almacenamiento más adecuadas y sus posibles opciones
Condiciones de almacenamiento adecuadas
Por supuesto, es mejor almacenar la cosecha de remolacha en un sótano o sótano, mientras se intenta mantener la humedad por debajo del 90%. En cuanto a la temperatura, debe estar en el rango de cero a dos grados. Si el termómetro comienza a subir más alto, las raíces se desvanecerán rápidamente, se pudrirán y dolerán gradualmente. Por cierto, al comienzo del almacenamiento, las remolachas se caracterizan por una sensibilidad especial al aumento de las temperaturas: tan pronto como la temperatura alcanza los cuatro grados, la parte superior de los cultivos de raíces almacenados brotará instantáneamente.
Cuanto mayor sea la humedad con la temperatura en el lugar donde se almacenan las remolachas, más rápido ocurrirá el desarrollo de una amplia variedad de enfermedades fúngicas, y como resultado, pueden cubrir todo el cultivo en el menor tiempo posible. Por cierto, durante la clasificación de la cosecha cosechada, los signos característicos de una serie de enfermedades son completamente invisibles desde el exterior.
Una buena circulación de aire no es menos importante en las instalaciones de almacenamiento: la ventilación en el sótano debe ser idealmente natural y todos los contenedores de cosecha generalmente se instalan por encima del nivel del piso a quince centímetros; esta solución permitirá que el aire circule por completo, evitando la sudoración de la remolacha. cultivo y enfriar uniformemente el suyo.
Opciones de almacenamiento
Si almacena remolachas en un sótano, esta opción de almacenamiento prácticamente no será diferente de almacenar zanahorias o papas. Incluso es posible almacenar las hortalizas de raíz cosechadas a granel en el suelo. Sin embargo, es mucho más conveniente construir contenedores, cuya altura de las paredes alcanzará un metro, y en el fondo de dichos contenedores para una excelente ventilación del cultivo, es recomendable colocar una celosía de madera. Y la distancia desde las paredes de los sótanos con los sótanos hasta los contenedores construidos debe ser de al menos diez centímetros. En este caso, los espacios en las paredes de los contenedores no deben exceder los cinco centímetros, de lo contrario, las remolachas pueden caer fácilmente en ellos.
En la mayoría de los casos, las remolachas se almacenan encima de las papas (tanto en bolsas como en cajas). Esta opción es buena porque le permite matar dos pájaros de un tiro: las papas se salvarán del exceso de humedad y las remolachas absorberán la humedad que necesitan desesperadamente.
Las remolachas, almacenadas en forma de pirámides, colocadas en estantes o estantes, se ven bastante coloridas. Y al mismo tiempo se conserva muy bien.
A veces, las remolachas se almacenan de la misma manera que las zanahorias, en cajas llenas de arena de río bien secadas al sol. Sin embargo, al elegir esta opción de almacenamiento, periódicamente durante todo el invierno deberá asegurarse de que la arena no se moje.
Algunos jardineros, para preservar mejor las raíces, las espolvorean con ceniza cuidadosamente tamizada. Y algunos de ellos rocían las remolachas con arena.
Tanto debajo de la remolacha como encima de ella, a veces se colocan hojas de helecho u otros amigos verdes enriquecidos con fitómidos.
Las remolachas también se pueden almacenar bien en cajas rociándolas con sal o sumergiéndolas en una solución salina fuerte. Si las raíces se trataron con una solución, primero deben secarse completamente.
Y, por supuesto, es extremadamente importante asegurarse de que no aparezcan roedores en sótanos con bodegas, de lo contrario tendrá que compartir la cosecha tan esperada con ellos.
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