2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Puede cultivar maíz sin muchos problemas en el país. Para hacer esto, necesita conocer sus características biológicas y condiciones de crecimiento
Actualmente, la planta más popular en las casas de verano es el maíz. Ella es amada no solo por los niños, sino también por los adultos. Pareciera que, lo que es más fácil, arrojas los granos al suelo y crecerán por sí mismos. Pero para un cuidado adecuado y obtener un alto rendimiento, es necesario conocer las características y condiciones de cultivo de este cultivo.
Un poco de historia
El maíz se trajo a Europa desde América. Allí se la conocía desde hace mucho tiempo y se la consideraba un alimento básico. Se usaba al horno, hervido, frito. Hacían harina de los granos, dulces horneados, pan, tortas.
Caracteristicas biologicas
El maíz es una planta cultivada de la familia bluegrass. Es un cereal monoico, pero dioico. Las mazorcas utilizadas como alimento, con flores femeninas, se ubican en las axilas de las hojas, y las espiguillas con inflorescencias masculinas crecen en la parte superior del tallo en forma de panícula. Es polinizada por insectos y viento.
El sistema de raíces es poderoso y se extiende hasta 1,5 m. Al mismo tiempo, forma muchas raíces adicionales, primero aire y luego gradualmente echando raíces. Esto le permite resistir el viento de manera más constante.
La altura de la planta alcanza los 2 metros o más. En un tallo poderoso, que a menudo desprende ramas laterales, se forman 2-3 mazorcas.
La temporada de crecimiento depende de la variedad. Hay 3 tipos de maduración:
• maduración temprana (80-100 días);
• temporada media (100-130 días);
• maduración tardía (130-150 días).
Si el maíz anterior se cultivaba principalmente en latitudes del sur, recientemente, gracias a los esfuerzos de los mejoradores en el desarrollo de nuevas variedades, se ha trasladado mucho hacia el norte.
En las regiones del sur, incluso las variedades tardías están madurando, caracterizadas por un gran rendimiento y mazorcas más largas. En las del norte, solo se deben plantar variedades tempranas e híbridos.
La estructura de las orejas
La mazorca de maíz tiene un núcleo carnoso en la base. Se le unen espiguillas hembras en filas verticales. El número de filas es siempre par. En el exterior, se cubre con una envoltura común. Dependiendo de la variedad, su peso varía de 30 a 500 g, longitud, de 5 a 50 cm.
Diversidad de especies
Según su finalidad y la calidad del grano, el maíz se divide en varias subespecies. Los más comunes cultivados por residentes de verano:
• azúcar;
• estallar (palomitas de maíz).
Se diferencian entre sí por la calidad del grano y el contenido de azúcares y proteínas que contiene.
Maíz dulce
El más común es el maíz dulce, su cultivo en casas de veraneo está plenamente justificado. Se enamoró de los jardineros por su sabor único. Cuando alcanza la madurez completa, produce muchos azúcares, lo que agrega dulzura a los granos. Usado fresco, para enlatar y congelar.
En términos de valor y contenido de nutrientes, está a la par con los frijoles y los guisantes. Contiene vitaminas del grupo B, PP, ácido ascórbico, proteínas, almidón, azúcares, grasas.
La estructura del grano se diferencia de otras subespecies en que, cuando está completamente maduro, adquiere un aspecto arrugado y vidrioso.
Palomitas de maiz
La subespecie más antigua por origen. Se basa en el grano la mayor parte de la masa vítrea, que, cuando se calienta, estalla, gira hacia afuera, aumentando de tamaño. Se prepara un plato llamado palomitas de maíz.
Se subdivide en subgrupos de arroz y cebada perlada según su gusto. La proteína predomina en el grano. Utilizado para la preparación de copos, cereales. Forma muchas mazorcas en un tallo, pero los granos son pequeños y suaves.
Condiciones del hábitat
La planta es amante de la luz. Un lugar soleado, abierto, bien soplado por los vientos, es adecuado para plantar. Esta condición promueve una mejor polinización.
En la casa de campo, la plantan alrededor del perímetro del sitio. Se puede utilizar como cortina para plantas de bajo crecimiento para protegerlas del viento, o como soporte para pepinos.
A veces, los tallos se dejan para el invierno después de la cosecha. En este caso, se produce retención de nieve y acumulación de humedad en el suelo después de su derretimiento.
Ama los suelos fértiles sueltos, sazonados con fertilizantes orgánicos en el otoño. Prefiere margas ligeras y chernozems con acidez neutra. Tolera mal los suelos salinos y encharcados.
Amante del calor. Las mejores temperaturas para el crecimiento y desarrollo son 20-30 ° C. Cuando las semillas germinan, se necesita calor, de lo contrario, se pudren y se pierde la germinación.
El maíz no tolera las olas de frío. Con una disminución a corto plazo de la temperatura, el crecimiento y desarrollo de las plantas se detiene. La exposición prolongada puede causar la muerte.
Debido a la formación de raíces poderosas, extrae bien la humedad de las capas subyacentes. Es resistente a la sequía, pero al mismo tiempo responde bien al riego moderado en la fase de emergencia, floración y maduración de las mazorcas.
Variedades más populares
Entre los residentes de verano, las siguientes variedades e híbridos son muy populares: néctar cremoso, dulzor triple, néctar de hielo, gourmet temprano, Sheba, Challenger, Tiraspolskaya precoz 33, Skazka 435, enlatado Kuban 148.
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