2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
No es sorprendente que los jardineros quieran cultivar espárragos en sus camas: es brócoli. Este valioso producto dietético no solo se distingue por su alto sabor, sino que también es capaz de producir varias cosechas por temporada de una planta, ¡y esto también será del gusto de muchas! Echemos un vistazo más de cerca a esta verdura: ¿bajo qué condiciones deleitará el brócoli a los residentes de verano con una cosecha?
Brócoli en nuestras mesas
El brócoli es conocido principalmente por sus propiedades beneficiosas: propiedades antiescleróticas, así como un rico conjunto de vitaminas y minerales. ¡No es de extrañar que la llamen la reina verde entre las coles! La col de sarga es más útil y sabrosa cuando se come cruda con el estómago vacío. Entre otras cosas, esta verdura inspira a los chefs de todo el mundo a crear maravillosas recetas culinarias. Se hierve, se fríe, se conserva en escabeche, se conserva, se utiliza como guarnición independiente o como parte de un plato complejo.
Requerimientos de suelo
El brócoli es menos exigente con el suelo que sus otros congéneres. Se cultiva en suelos arcillosos medios y ligeros. En suelos ácidos, el cultivo falla, necesita una reacción neutra. Para lograr las condiciones necesarias, la tierra es cal. El sitio se elige bien iluminado. Desde otoño, está lleno de compost, sal de potasio, superfosfato. En la primavera, 2 semanas antes de la siembra, se recomienda agregar urea.
Sembrando repollo de espárragos
La siembra de semillas se realiza en diferentes momentos. Para obtener una cosecha temprana a principios de marzo, las semillas se siembran en invernaderos para las plántulas. El brócoli se trasplanta a campo abierto a la edad de 40-50 días. Es necesario calcular la siembra para que en la tercera década de abril las plántulas ya estén anidando en las camas.
Las semillas se plantan en campo abierto a principios de mayo. Para deleitarse con el repollo de espárragos en los meses de otoño, se llevan a cabo nuevas cosechas en la primera quincena de junio. La siembra se realiza de la misma forma que la coliflor. Los agujeros en la fila de plántulas se hacen a una distancia de 35-40 cm, el espacio entre filas se deja unos 60 cm.
Al sembrar semillas directamente en campo abierto, el material de siembra se entierra 1, 5-2 cm, 3-4 semillas por hoyo. Cuando las plántulas se abren paso, hay que aclararlas, dejando dos de las más fuertes. Cuando se forman 2-3 hojas verdaderas en los brotes, se deja una planta en un agujero, la que está mejor desarrollada.
Cuidado de la plantación
El brócoli, como cualquier otro repollo, se distingue por su amor por el riego abundante. El aderezo no interferirá: 3-4 veces en una temporada de crecimiento. Para hacer esto, puede usar estiércol diluido con agua en una proporción de 1:10. A medida que crece el espárrago, necesita aporque.
La maduración dura 70-120 días, depende de la variedad seleccionada. La cosecha se recolecta en horas de la mañana o de la tarde. La preparación está determinada por cabezas densas y gruesas. Si se vuelven demasiado maduros, esto no solo afectará la palatabilidad, sino que retrasará el desarrollo de nuevas cabezas laterales en las axilas de las hojas. El buche se corta junto con el tallo (unos 10 cm de largo). Se consume inmediatamente o se procesa o congela. Los tallos restantes producen una pequeña cosecha durante la estación cálida.
Cómo recolectar semillas
Para no desperdiciar cada temporada, puede recolectar material de siembra de alta calidad de su propio jardín. Para esto:
1) no quedan más de tres cabezas en el testículo;
2. se cortan los brotes centrales y los hijastros;
3. asegúrese de que no haya otras plantas de repollo, malezas, mostaza cerca para evitar la polinización cruzada;
4.en el momento de la floración, debes atar las plantas;
5. Se recomienda cortar la parte superior de la inflorescencia; allí las semillas se forman más tarde y no siempre tienen tiempo de madurar.
Antes de congelar, los testículos se liberan cuidadosamente del lecho del jardín y se retiran para que maduren en la habitación. Después de 12-15 días, se pueden cosechar las semillas.
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