2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Puede mantener las remolachas sin cambios hasta la próxima cosecha. Para hacer esto, necesita saber cuándo y cómo recolectar y en qué condiciones almacenar. Existen reglas y métodos de almacenamiento, y hablaremos de esto con más detalle
Preparar la remolacha para el almacenamiento
La calidad de conservación del cultivo de raíces depende en gran medida de la recolección competente. Para el almacenamiento a largo plazo, debe eliminar las frutas bien maduras. La actividad de excavación se realiza en tiempo seco. Las blusas también deben quitarse correctamente. Se corta con un cuchillo afilado, dejando un pequeño "cáñamo". No puede romper el follaje con las manos, ya que el feto se lastimará, lo que provocará el desarrollo de enfermedades.
Es importante clasificar el cultivo excavado, clasificar todos los ejemplares defectuosos, con presencia de áreas blandas, endurecimientos y daños. Seque las frutas restantes de alta calidad en un lugar ventilado. Un día suele ser suficiente. Las remolachas no deben lavarse antes del almacenamiento.
Almacenamiento de remolachas en la bodega
Las condiciones ideales para la conservación de los cultivos de raíces son una temperatura de aproximadamente +2, la humedad no es más del 85%. Normalmente, este "modo" se crea en el sótano. Si la bodega está hecha correctamente y tiene ventilación, la humedad siempre está dentro del rango normal.
Hay tres formas de almacenar la remolacha. Lo mejor es poner los frutos secos en cestas o cajas de mimbre. Los cultivadores de hortalizas experimentados rocían las frutas con cenizas. Esto elimina el exceso de humedad. La segunda opción es el almacenamiento de arena. En este caso, puede utilizar un contenedor, como un cubo. Se vierte una capa de arena en la parte inferior, las verduras se apilan en capas, entre las cuales se vierte arena. Este método garantiza una humedad óptima y previene el moho y la descomposición.
Una pequeña cosecha se puede doblar en una bolsa de plástico, una bolsa de azúcar granulada. Es mejor hacer varios "paquetes" pequeños de 3-5 kg y colocarlos en el estante inferior del sótano. No puede atarlo, de lo contrario aparecerá condensación y la putrefacción pasará. Esta opción requiere una inspección regular, ya que no es muy confiable: la verdura en las capas inferiores prácticamente no tiene "respiración".
Almacenar remolachas en el apartamento
No todo el mundo tiene un sótano, por lo que la mayoría de los residentes de verano mantienen sus "valores creados por el hombre" en el apartamento. ¿Dónde colocar las remolachas? Hay dos lugares adecuados: una logia acristalada y un refrigerador.
Si tiene la oportunidad de poner una caja de arena en el balcón / logia, este será un buen almacenamiento. Es importante tener termómetro y estar cómodo. Si cae por debajo de cero, entonces debe envolver el recipiente con tubérculos con una manta o llevarlo a la habitación. Si es posible, sobreexponga los días helados en el refrigerador y luego sáquelo al balcón nuevamente. Por cierto, la arena de las cajas se puede reemplazar con un periódico arrugado o un deslizamiento de la lengua.
Con un frigorífico, todo es sencillo. Las remolachas se doblan en bolsas transpirables (polietileno) y se colocan en el estante inferior.
Almacenar remolachas en el congelador
Tu parcela es pequeña y estás cultivando remolachas, luego puedes congelarlas. La preparación lleva tiempo, pero la verdura se almacenará hasta la primavera sin problemas y sin pérdida de propiedades útiles. Las remolachas deben lavarse, pelarse, rallarse o cortarse en trozos. Todo esto se envasa en polietileno, se compacta y se envía al congelador.
Los mejores vecinos para la remolacha
Una bodega compacta no permite colocar las verduras de forma aislada, a una distancia suficiente. Todo está cerca aquí. En este caso, los vecinos más amables y seguros serán las patatas y las zanahorias. Muchos lo hacen más fácil: las remolachas se colocan encima de una caja con patatas. Los jardineros experimentados afirman que las papas protegen contra la pudrición. El nabo también es un vecino útil.
Qué hacer si las remolachas están "enfermas"
A pesar del almacenamiento correcto, a veces se producen manifestaciones de putrefacción en los cultivos de raíces. Este hecho conduce a la rápida propagación de la infección, que puede destruir todo el suministro de vegetales.
Puede evitar esto: antes de colocar, debe examinar cuidadosamente cada fruta y enviar solo las sanas al almacenamiento. Se requiere monitorear periódicamente el estado de las remolachas, ya que pueden verse afectadas por fomoz o fusarium.
No es difícil reconocer este problema: aparece una mancha negra en los frutos, en cuya zona se observa la compactación. La verdura afectada pierde su calidad de conservación, se forman huecos en el lugar de las manchas, lo que la inutiliza. Si se encuentran tales defectos, es necesario excluir la propagación de la enfermedad, para aislar inmediatamente estos vegetales.
A menudo, las remolachas tienen pudrición del corazón. Con tal problema, la verdura no se almacena durante mucho tiempo, por lo que debe colocarse inmediatamente por separado de las frutas saludables. Este fenómeno se puede reconocer durante la cosecha por el estado de las puntas. Si ve un follaje subdesarrollado, marchito y un tamaño de cabeza pequeño, deje a un lado esas frutas, guárdelas por separado e intente usarlas primero.
Ahora sabes cómo conservar la cosecha de remolacha hasta la primavera.
Recomendado:
Cómo Vencer A Un Insecto De La Remolacha
El insecto de la remolacha se puede encontrar en casi todas partes, pero es más peligroso en la estepa forestal. Además de la remolacha, este parásito no es reacio a comer patatas, legumbres, girasoles, cáñamo, lino, calabaza y otras plantas cultivadas, así como todo tipo de malas hierbas
Deshacerse De La Remolacha Remolacha
La remolacha se puede encontrar en casi todas partes. Daña no solo la remolacha azucarera, sino también la caléndula con quinua. Además, los propios insectos y sus larvas causan daño: los insectos, junto con las larvas de los estadios más antiguos, atraviesan las hojas, y las larvas de los estadios más jóvenes les roen las úlceras. En consecuencia, tienes que luchar con esos y otros
Cómo Almacenar Correctamente La Remolacha. Parte 3
Desafortunadamente, no todo el mundo es el feliz propietario de bodegas y cavas. Muchos de nosotros nos vemos obligados a almacenar remolachas en un apartamento. Por supuesto, puede comprar una pequeña cantidad de remolachas según sea necesario y guardarlas en el refrigerador, pero aún es mejor abastecerse de ellas en el otoño. Con la debida diligencia, es muy posible mantener raíces útiles en el apartamento. Además, las cualidades gustativas de la remolacha, que se venden en invierno y principios de primavera, están lejos de ser las mejores
Cómo Almacenar Correctamente La Remolacha. Parte 2
Muy a menudo, las remolachas se almacenan en sótanos o sótanos. Para mantener las verduras de raíz preparadas fuertes y sabrosas, es extremadamente importante proporcionarles las condiciones de almacenamiento adecuadas; solo enviar las remolachas a la bodega o al sótano no será suficiente, también debe cumplir con las reglas básicas. Cuando se hace correctamente, los tubérculos nutritivos se mantendrán sabrosos y jugosos hasta que comience la nueva temporada. Reglas básicas para cosechar cultivos de remolacha y preparar cultivos de raíces útiles para el almacenamiento
Cómo Almacenar Correctamente La Remolacha. Parte 1
El almacenamiento de remolachas para los residentes de verano generalmente no causa problemas graves, ya que esta belleza subterránea pertenece a los cultivos de raíces de mesa y se caracteriza por una calidad de conservación mucho mejor en comparación con las papas y las zanahorias. Si lo mantiene adecuadamente, aislándolo de los cultivos de raíces enfermos, no perderá su sabor y su presentación hasta la primavera. Al mismo tiempo, es importante no solo almacenar correctamente el cultivo cosechado, sino también cosecharlo correctamente, así como prepararlo adecuadamente para
