2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Los frijoles son un producto increíblemente nutritivo, cuyo contenido calórico es de aproximadamente 300 kcal por cada 100 g. No solo es muy rico en varios minerales y vitaminas, sino que también contiene cantidades bastante sustanciales de aminoácidos. Por cierto, en cuanto al contenido de este último, solo la carne puede superarlo. Y los frijoles también se consideran un valioso manjar dietético, que se usa activamente para diversas dolencias renales y cardíacas, así como para la diabetes y las enfermedades de la vejiga. ¡E incluso hervidos, los frijoles no pierden sus propiedades beneficiosas! ¿Cómo mantener a esta útil ayudante para que nos agrade el mayor tiempo posible?
El almacenamiento adecuado es la clave del éxito
Ahorrar frijoles no es tan fácil como parece a primera vista. Incluso al comienzo de la maduración de esta belleza nutritiva, los gorgojos dañinos del frijol pueden entrar en ella y anular todos los esfuerzos para preservarla. Es de destacar que en un solo frijol a menudo hay hasta dos, y a veces hasta tres docenas de estos parásitos glotones. Roen pasajes sinuosos en los granos, llenándolos con productos extremadamente desagradables de su propia actividad vital, y luego pupan allí. Sin duda, estos frijoles pierden irrevocablemente su excelente sabor.
La condición más importante para la conservación segura de los apreciados granos es un régimen de temperatura bien elegido. Si el termómetro cae por debajo de los diez grados, las larvas del gorgojo del frijol dejarán de desarrollarse, respectivamente, lo mejor es almacenar los frijoles a una temperatura de cinco a diez grados y a una humedad que no supere el 50%. Resulta que el único lugar aislado en un apartamento de la ciudad que le permite conservar los frijoles con éxito antes del invierno es el refrigerador.
Después de verter los frijoles secos en bolsas de lino resistentes, se colocan en el compartimiento de verduras o se colocan en celdas en la puerta. Y para mayor confianza, se recomienda poner unos dientes de ajo secos sin pelar uno al lado del otro. Por cierto, en lugar de ellos, puede usar cenizas de vainas de frijoles (una cucharada será más que suficiente para un frasco estándar de medio litro) o semillas de eneldo secas. Todos estos aditivos están diseñados para repeler insectos dañinos.
Dado que a veces no hay suficiente espacio en el refrigerador, puede almacenar frijoles en el invierno y en el balcón o en algún otro refugio bastante frío. Por cierto, si lo guardas en un embalaje de tela, es perfecto para su posterior siembra.
También es importante no olvidar que antes de enviar la cosecha tan esperada para su almacenamiento, todos los granos deben clasificarse cuidadosamente y secarse adecuadamente. En general, se acepta que los frijoles pelados se conservan mejor. Pero los granos, cuyas superficies están dañadas, no son adecuados para el almacenamiento.
Almacenamiento de invierno
Para conservar los granos de manera confiable durante todo el invierno, los granos se someten a un tratamiento térmico que les salva vidas. Para ello, se colocan literalmente de cuatro a cinco minutos en un horno precalentado a entre ochenta y noventa grados. Si los insectos dañinos anidan en los granos, entonces durante dicho procesamiento seguramente morirán. Los granos procesados se colocan en recipientes de vidrio secos y se cierran herméticamente. Para evitar la aparición de otras plagas, puede poner ajo en frascos y luego transferir los frijoles a un lugar frío. De esta forma, se puede almacenar durante mucho, mucho tiempo, solo los granos calcinados serán completamente inadecuados para la siembra.
¿Cómo congelar las judías verdes?
Las judías verdes son un producto muy popular y querido por muchos. Para preservarlo, la mayoría de los residentes de verano recurren a la congelación, porque puede mantener las vainas frescas en el refrigerador solo por un par de días.
Antes de comenzar a congelar, se cortan los extremos de los frijoles, se cortan por la mitad y se blanquean, luego se secan, se distribuyen en bolsas herméticas y se envían al congelador. Los frijoles congelados no pierden sus valiosas propiedades durante seis meses.
Recomendado:
Cómo Almacenar Los Higos Correctamente
Los higos son un huésped bastante raro en nuestras latitudes, que son una gran alternativa natural a los dulces. Tan pronto como se llame: higuera, higuera o higuera. Detrás de todos estos nombres hay frutas fragantes y muy dulces con un regusto muy agradable, que recuerda vagamente al sabor de las nueces. Sin embargo, los higos son igualmente buenos tanto frescos como secos. Y para que no pierda su excelente sabor, es importante aprender a almacenarlo correctamente
Cómo Almacenar Los Escaramujos Correctamente
Se ha escrito y dicho mucho sobre las propiedades beneficiosas de los escaramujos brillantes. Los frutos secos de este apuesto hombre siempre se pueden comprar en una tienda o en una farmacia. Y algunos de nosotros tuvimos la suerte de cultivar adorables escaramujos en nuestro propio terreno. Es solo que después de cosechar bayas espectaculares, muchos no tienen idea de qué hacer con ellas a continuación. ¡Pero realmente quieres saturar el cuerpo con vitaminas durante el largo invierno! ¿Cómo se pueden mantener los escaramujos sanos?
Cómo Almacenar Los Aguacates Correctamente
El aguacate es un invitado extranjero increíblemente nutritivo y muy saludable, que aparece cada vez con más frecuencia en nuestras mesas como un manjar separado y como parte de una amplia variedad de platos. Los aguacates son amados tanto por adultos como por niños, y esto no es sorprendente: las maravillosas frutas son muy ricas en vitaminas. Para disfrutar del sabor único de estas frutas inusuales durante el mayor tiempo posible, es importante comprender cómo elegirlas correctamente y cómo almacenarlas
Cómo Almacenar Correctamente Los Frutos Secos
Las frutas secas son un excelente refrigerio ligero y una excelente adición a muchos platos populares. Para aprovecharlos al máximo, es importante aprender a almacenarlos correctamente, esto le permitirá tener siempre a mano delicias saludables y frescas. Todas las frutas secas se almacenan de diferentes maneras, y ahora es el momento de familiarizarse con varias formas de almacenarlas y aprender a conservar sus frutas secas favoritas el mayor tiempo posible
Cómo Almacenar Los Albaricoques Correctamente
Los albaricoques brillantes y jugosos son un regalo de verano favorito para muchos de nosotros. Por cierto, esta es una de las pocas frutas en las que incluso las semillas son comestibles, sin embargo, no debes abusar de ellas de todos modos. Para disfrutar de estas maravillosas frutas durante el mayor tiempo posible, debe aprender a almacenarlas correctamente; si se almacenan incorrectamente, estas frutas carnosas pierden su jugosidad, ya que pierden humedad rápidamente
