2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Érase una vez, los herbolarios buscaban y cosechaban el anís, ya que se creía que curaba el insomnio y ayudaba a las personas con mordeduras de serpientes. Han pasado siglos, mucho ha cambiado, pero una cosa ha permanecido igual: el anís todavía se considera una planta medicinal, la infusión de sus semillas se usa para dormir mal, pero el aceite de anís protege de las mordeduras, no de las mordeduras de serpientes, sino de mosquitos
Que es el anis
El anís ordinario es un pequeño arbusto herbáceo, de hasta medio metro de altura. Esta planta es anual, por lo tanto, crece exactamente durante una temporada. Las hojas superiores del anís son delgadas, con forma de hojas de eneldo, pero las inferiores son radicalmente diferentes de las superiores: son enteras y tienen forma lanceolada. Pero absolutamente todas las hojas tienen un aroma fuerte y agradable y son aptas para comer.
Elegir un lugar para sembrar
El anís ordinario es muy aficionado a los lugares cálidos directamente bajo el sol, ya que, a pesar de que el anís se considera una planta resistente a la humedad y al frío, la floración y maduración de las semillas sin luz solar es casi imposible. Preste atención al suelo, ya que los suelos podzólicos y pantanosos no son adecuados para el cultivo de anís. Esta planta requiere un suelo ligero neutro o alcalino para crecer.
Otro factor importante: no plantes anís junto al cilantro, ya que padecen las mismas enfermedades y tienen las mismas plagas.
Preparando el huerto
Es aconsejable preparar una cama para sembrar anís ordinaria en el otoño (es posible al comienzo del invierno, si las condiciones climáticas lo permiten, por lo que si tiene una temperatura positiva fuera de su ventana y no hay capa de nieve, entonces es no es demasiado tarde para preparar un lecho para la siembra primaveral de anís).
Aflojamos cuidadosamente el lugar para nuestras futuras plantaciones o lo desenterramos bien, y luego agregamos compost o humus. Si preparamos la cama en primavera, agregamos compost antes de aflojar y excavar el sitio.
Preparando las semillas
Es mejor remojar las semillas de anís durante unos días antes de plantar para asegurar brotes amigables. El agua debe cambiarse todos los días. Al mismo tiempo, monitoreamos el color de las semillas: si cambiaron su color a negro o marrón, entonces es mejor tirar esas semillas de inmediato, no brotarán.
Plantar anís ordinario
Esta planta está plantada con semillas. Al plantar, la tasa por 1 metro cuadrado es de solo 2 gramos de semillas. Las semillas se plantan a una profundidad de aproximadamente 2-3 centímetros, la distancia entre las plantas debe ser de aproximadamente 10 centímetros y entre las filas, 20 centímetros. Después de plantar antes de la germinación, el suelo debe humedecerse completamente y no dejar que se seque, ya que esto conduce a un retraso en la germinación, pueden aparecer aproximadamente un mes después de la siembra.
Anís cuidado ordinario
El anís es una de las plantas más sencillas y no requiere ningún cuidado especial. Lo único que hay que hacer es quitar las malas hierbas según sea necesario, aflojar la tierra y regar la planta.
Cosecha
Las semillas de anís se cosechan cuando los paraguas se vuelven de color marrón amarillento. Se cortan, se atan en racimos, se cuelgan para que se sequen en habitaciones bien ventiladas con inflorescencias hacia abajo. Una vez que las semillas están secas, se separan de los "paraguas".
Solicitud
De hecho, el espectro de acción del anís es muy amplio, las semillas (frutos) del anís se utilizan con fines medicinales, ya que tienen un efecto diurético, antimicrobiano, expectorante, antiinflamatorio y lactogónico. Además, la infusión de semillas de anís estimula la actividad digestiva.
Pero no solo las semillas son importantes para el anís, las hojas tiernas también se usan como alimento (agregadas a la ensalada, así como como condimento para varios platos), semillas, incluidas las inmaduras (por cierto, las semillas de anís también se usan para preparar el pozo -conocido vodka de anís) …
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Anís Ordinario
A veces, el anís también se llama ganiz, ganus, sira, anisuli y anison. El anís es una planta herbácea anual que pertenece a la familia del apio, o como solía llamarse - paraguas. El anís tiene un sistema de raíces pivotante, que se encuentra a una profundidad de unos 20-30 centímetros, mientras que la altura del tallo será de unos 50-70 centímetros.
Anís Lofant
Anís lofant (lat. Lophanthus anisatus) - una planta perenne de la familia Lamiaceae o Labiate. Otro nombre es hinojo multicolor. Rango natural: Asia central, sur de Europa, América del Norte y Canadá. En Crimea y Moldova se cultivan pequeñas plantaciones.
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