2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
La vida en el campo ha sido durante mucho tiempo imposible de imaginar sin reuniones familiares, cuyo principal placer es la barbacoa. Este popular plato se prepara a la parrilla, hecho principalmente de metal. Si hay una rejilla especial, también se usa para barbacoa. Y no es necesario comprar un brasero en una tienda, porque puede hacerlo usted mismo
La barbacoa suele ser una caja metálica con orificios para la circulación del aire. Se instala sobre patas, tiene pequeños huecos en los que se apilan los pinchos. Para reuniones frecuentes y picnics para grandes campañas, las barbacoas estacionarias no plegables son muy convenientes, que no son tan difíciles de hacer con chapa de acero.
Selección de tamaño
Los expertos aconsejan seleccionar el tamaño de la barbacoa de metal exclusivamente de forma individual, pero teniendo en cuenta las opciones de diseño que ya se han implementado y probado en la práctica. Al elegir las dimensiones, lo principal es garantizar su alta funcionalidad en el futuro y su conveniencia durante la operación.
* Al calcular la longitud, se debe partir de la carga planificada de la barbacoa y tener en cuenta la distancia adicional entre los pinchos. Por ejemplo, para ocho brochetas, la mejor longitud de barbacoa sería de unos ochenta centímetros.
* El ancho del dispositivo de barbacoa de metal se toma de los dibujos confeccionados disponibles. Se selecciona en función de la práctica. Por lo tanto, generalmente se ensartan hasta 8 piezas de carne en porciones en una brocheta, por lo que un tamaño de aproximadamente 30 centímetros es bueno. Si se hace de manera más amplia, esta opción será menos económica, ya que conducirá a un consumo de carbón mucho mayor.
* La profundidad óptima para este dispositivo es de 15 centímetros. Esto es suficiente para poner brasas y asar carne.
* La altura requerida de la barbacoa se selecciona empíricamente. Para hacer esto, doble el brazo a la altura del codo e imite girar la brocheta. Por lo tanto, se selecciona la altura más conveniente para freír carne.
Herramientas y materiales
Para la construcción de un dispositivo de metal para freír brochetas, se requiere chapa de acero con un grosor de al menos 1,5 mm, y para la durabilidad de la estructura, es mejor usar un grosor de 4 mm o más. Para las patas, necesitará esquinas de 25 por 25 mm o tubos con un diámetro de 20 a 25 mm o varillas de 10 mm. Si el trabajo se llevará a cabo sin soldadura, entonces aún debe comprar la cantidad requerida de pernos para todos los lados y patas.
Se requieren las siguientes herramientas: una máquina de soldar y un juego de electrodos, una amoladora, un taladro, un círculo de corte para acero, taladros con un diámetro de al menos 20 mm. Pero si se hace sin soldar, entonces debería haber: un taladro, una amoladora y un juego de herramientas de cerrajería. También necesitará pintura resistente al calor si desea pintar el brasero.
Orden de trabajo
La forma en que se hará el brasero debe determinarse en la etapa de elaboración del dibujo. Al usar soldadura, será suficiente marcar las láminas de metal de acuerdo con el dibujo y luego cortar, con una amoladora, 5 rectángulos: lados cortos y largos, parte inferior. Si no se utiliza soldadura, será necesario agregar 30-40 mm en cada lado. Luego, el ensamblaje de la estructura se realiza en este orden:
* Los orificios se perforan en las paredes laterales largas con un paso de 50 mm para el acceso de aire. El primer orificio se perfora a una distancia de al menos 2 centímetros del borde largo;
* taladrar agujeros en las paredes laterales en la parte inferior y soldar partes de la "caja" de la barbacoa;
* preparación de las patas y soldarlas en el exterior - a lo largo de las esquinas de la "caja" o al final, hasta el fondo. En este caso, es necesario asegurarse de que la longitud de todas las patas sea la misma y que todas las partes estén firmemente unidas al cuerpo de la barbacoa;
* cuadro.
Al ensamblar sin una máquina de soldar, será necesario doblar el exceso de acero de 30-40 mm desde el lado de las juntas y acoplarlas junto con el segundo lado. Luego taladre 3 agujeros a través de la junta en los bordes y en el medio y atornille las superficies. Se deben hacer 4 cortes desde la parte inferior a lo largo de las nervaduras y se deben doblar con mucho cuidado hacia adentro en ángulo recto, formando así una plataforma de soporte para la parte inferior de la caja. Luego se montan las patas, usando 2 pernos a cada lado del cuerpo. Después de eso, la parrilla se puede pintar.
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