2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Hasta la época de Pedro I, que obligó a los campesinos a comer patatas, toda Rusia comía nabos. Un mal año fue un desastre natural para los campesinos. Se prepararon muchos platos diferentes a partir de nabos e incluso se fermentaron para el invierno. Hoy en día, muchos niños vieron el nabo solo en imágenes, cuando, a una edad muy temprana, las madres les leyeron cuentos de hadas, mostrando dibujos brillantes en los que la cadena de los que intentaban sacar el nabo del suelo con cada página se hacía cada vez más larga., hasta que un ratón, al que también le encanta triturar un nabo, vino al rescate. Si decides plantar un nabo en el campo, hoy debes encargarte de prepararle una cama
Vitaminas todo el año
Los rusos cambiaron tan fácilmente a los limones y las naranjas, traicionando su nabo vitaminado, que crecía bien en tierras rusas, sin requerir un verano largo y soleado y condiciones especiales. Aunque el contenido de vitamina C es mucho mayor que en los cítricos exóticos, y permanece en el cultivo de raíces hasta la primavera.
Además de la vitamina C, el nabo contiene vitaminas del grupo B y caroteno (precursor de la vitamina A), lo que le confiere un color amarillento, además de calcio.
Dicha composición permite que el nabo ayude a una persona a combatir infecciones y resfriados, respalde el sistema inmunológico del cuerpo, mejore la visión y fortalezca el esmalte de los dientes y los huesos.
La composición de la vitamina es poseída no solo por los cultivos de raíces, sino también por los nabos. Por lo tanto, las verduras tiernas deben agregarse a las ensaladas de verduras y otras ensaladas, así como al guiso como guarnición.
Nabos en crecimiento
Elegimos un sitio para los nabos donde esta temporada hemos cultivado patatas, pepinos, tomates o frijoles. Todas estas verduras son buenos precursores de los nabos. Pero después del repollo, el rábano picante, el rábano, el daikon y el rábano, el berro y el nabo, es mejor no asignar áreas para él.
No es necesario disparar la zona que queremos preparar en otoño para la siembra primaveral de nabos. Los jardineros experimentados han abandonado durante mucho tiempo el fuego en el jardín, cuidando la preservación de insectos y microorganismos beneficiosos que viven en el suelo y mueren a causa del fuego. Para preparar el suelo, solo necesita cavarlo con la adición de fertilizantes orgánicos, nitrogenados, potásicos y fosfatados. Está contraindicada la introducción de estiércol fresco, que provoca el hundimiento de los tubérculos.
Siembran nabos en dos pasadas, a principios de mayo, para que pueda darse un festín en el verano, a principios de julio, para hacer suministros para el invierno. Dado que las semillas de nabo son muy pequeñas, nuestros antepasados las sembraron rociando una mezcla de agua y semillas, llevándolas a la boca. Para tal procedimiento, uno tenía que tener la habilidad y la destreza, por lo que no todos pudieron hacer la siembra con alta calidad, por lo que invitaron a artesanos para esto.
El nabo es una planta relativamente sin pretensiones, pero no le gusta el suelo ácido, en el que es menos resistente a las enfermedades y pierde su calidad de conservación. Amante de la humedad. Se ve afectado por los insectos que roen las hojas y la quilla (el agente causante de la enfermedad son los hongos microscópicos, que a menudo se introducen en el suelo con las plántulas de repollo).
Propiedades curativas
• Los tubérculos frescos se utilizan como medicamento, cuya papilla rallada ayuda a curar las heridas de la piel y a aliviar la inflamación de las encías.
• Para fortalecer el esmalte de los dientes y prevenir la caries se utiliza una infusión de hojas de nabo, para lo cual se vierte un vaso de agua hirviendo sobre una cucharada de las puntas, que previamente han sido picadas finamente. Después de media hora, la infusión está lista para enjuagar la boca.
• Un caldo preparado con dos cucharadas de tubérculos picados y un vaso de agua hirviendo, después de 15 minutos de ebullición, está listo para usar. Cuando se haya enfriado, bébalo cuatro veces al día para la tos, el resfriado o el dolor de garganta.
• El nabo al vapor calma el sistema nervioso, razón por la cual nuestros antepasados tenían los nervios más fuertes que nosotros hoy. Después de mezclar el jugo de un nabo de este tipo con miel, beba la mezcla durante la noche.
• Existen dietas de adelgazamiento basadas en platos de nabo.
Contraindicado nabos para personas con problemas de estómago y riñones débiles.
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