2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Una persona divide las plantas en "útiles" y "malas hierbas", basándose en la experiencia acumulada en un momento determinado. Pero, el tiempo pasa, y de repente resulta que la molesta hierba, que desperdicia tanta energía, es una planta muy útil para el cuerpo humano. Una transformación tan mágica ha recaído en la suerte de algunos cereales
Centeno "desgarrador"
Crecimiento salvaje
Centenodeseando atraer la atención de una persona, subió persistentemente a los campos de cebada y trigo cultivados por el labrador. Redujo el rendimiento de los cereales cultivados desde la antigüedad y que son los principales productos alimenticios. Los habitantes de Asia occidental incluso lo llamaron "joudar", que traducido a un idioma que entendemos significa"
atormentando ».
Este comportamiento de Rye se justificó por el rico contenido interno de las partes aéreas de la planta y la excelente falta de pretensiones a las condiciones de vida. Mientras que la sequía o las heladas arruinaron fácilmente los cultivos de trigo, el centeno soportó las desgracias de la naturaleza. Los campesinos tuvieron que recoger a regañadientes los frutos supervivientes de la maleza.
Se proporcionó resistencia a las plantas
raícespenetrando a una profundidad de 2 metros, y
alta actividad fisiológica, donada por el Creador y que permite asimilar nutrientes de compuestos químicos del suelo tales que otras plantas resultan "demasiado duras", más precisamente, no en términos de actividad fisiológica.
La tolerancia a la acidez del suelo permite que el centeno crezca en suelos podzólicos, en los que el trigo se niega a crecer. Si no es tacaño, reservando tierra negra fértil o margas ligeras para cultivar centeno, entonces se garantizará un alto rendimiento de grano nutritivo.
¿Por qué el grano de centeno es tan atractivo para los humanos? Reunidos en un grano bastante grande
juego completo productos químicos que una persona necesita para una vida plena. Al comer pan de centeno negro y beber kvas hecho con ese tipo de pan, los héroes rusos épicos como Ilya Muromets, por ejemplo, pudieron crecer.
Así es como la molesta hierba se convirtió en pan nutritivo, que se convirtió en lo principal en la mesa del campesino ruso.
La avena es un desastre para el trigo
Salvaje
Avena no era inferior en su comportamiento a Rye, que ensuciaba de manera molesta las cosechas de espelta (una antigua variedad de trigo). Lucius Columella, que vivió en el siglo I d. C. y escribió más de una docena de libros sobre agricultura que han sobrevivido con seguridad hasta el día de hoy, se asombró de los pueblos de Alemania que sembraban avena y comían exclusivamente
avena … El propio Lucius, que cambió su juventud militar (durante la cual tuvo que representar a la Antigua Roma en Siria) por la agricultura, consideró que la avena era el primer desastre del trigo.
Sin pretensiones al suelo y resistencia al frío. permitió que la avena desplazara los cultivos de espelta de los campos de los territorios del norte, acostumbrando gradualmente a la gente a la avena para el desayuno. En muchos países europeos, la avena sigue siendo un plato tradicional de la mañana en la actualidad. Desde hace algún tiempo, las papillas saludables se han vuelto solicitadas en Rusia.
Aunque antes se cultivaba avena en Rusia, se la daban de comer a los caballos. Los rusos se cocinaron con avena.
gelatinacuyo sabor era amargo. Más tarde, cuando comenzaron a hacer gelatina con bayas y frutas, agregándoles azúcar, se fijó el nombre original, que se basaba en la palabra "agrio", para tales platos. No recuerdo que en mi infancia cocinaran gelatina de avena, pero sabíamos de las "orillas de gelatina", que personifican la vida del paraíso, por los cuentos populares rusos.
Incluso en los viejos tiempos, la avena se cocinaba"
avena »- harina especial, que se obtenía no moliendo granos, sino que se molía grano especialmente procesado, conservando mejor su sabor y valor nutricional.
Por lo tanto, Avena de la categoría de "maleza" ha sido reentrenado en un útil y demandado para la nutrición humana.
Resumen
No se apresure a erradicar por completo las molestas malezas. Tal vez su importunidad esté dictada por nobles impulsos de servir al bien del hombre. Quién sabe, tal vez al mirar más de cerca la hierba, te convertirás en el descubridor de una planta que es más útil para los humanos. Después de todo, no hay nada accidental en la Tierra.
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