2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
El ajo es pequeño, ¡pero se esconde una gran fuerza en él! Su mayor valor está en el poder curativo y el efecto rejuvenecedor del cuerpo humano. Es uno de los líderes en el contenido de vitamina C, especialmente mucho de este útil elemento en las hojas jóvenes. ¿Y qué tipo de conservación y adobo haría sin sus pequeños dientes? Donde crecen pepinos, tomates, calabacines, definitivamente se necesitará ajo para cosecharlos durante el invierno. Y es importante no solo poder cultivarlo, sino también recolectarlo a tiempo, y también preservarlo de acuerdo con todas las reglas para futuras plantaciones
Para que el ajo conserve su calidad de conservación y presentación
No se puede demorar en cosechar el ajo. Si se permite tal descuido, las escalas externas comenzarán a colapsar. Debido a esto, los bulbos no se sostienen en una sola cabeza, sino que se desmoronan en dientes separados. Al mismo tiempo, no solo se pierde la presentación, sino que dicho ajo se almacenará mucho peor, perderá humedad rápidamente y se secará. Además, el ajo que queda en las camas, maduro, simplemente puede comenzar a crecer nuevamente y luego se volverá completamente inadecuado para el almacenamiento.
La secuencia de cosechar el ajo de las camas
El primero en quitar los bulbos de un diente de las camas. Por regla general, este momento llega en la última década de julio. Luego se cosecha la cosecha de ajo, multiplicada por las cebolletas en el otoño; el período de cosecha cae a principios de agosto. Y, por último, el ajo, que se cultiva a partir de dientes plantados en las camas en primavera, madura, esta vez cae a mediados de agosto.
Las variedades de brotes y no brotes indican que el ajo está maduro de manera diferente. En los que disparan, el capuchón se resquebraja, y en los que no disparan, el falso tallo se pone amarillo, se seca y se echa. Una característica común para todas las formas es la terminación de la formación de nuevas hojas, el amarilleo y el secado de las copas.
Cuenta con almacenamiento de bulbos y cebolletas
Las bombillas excavadas se dejan secar al aire libre, habiendo protegido previamente las tapas con las bombillas con casquillos de gasa. Cuando el ajo se seca, se corta la parte aérea para que la cabeza tenga un cuello de no más de 5 cm de longitud.
Las variedades de flechas con tapas protectoras de gasa también se dejan hasta que los bulbos maduren en una habitación seca y ventilada. Deben cubrirse con escamas características y emitir un crujido al vibrar.
Los bulbos terminados se ordenan por tamaño. Durante el proceso de calibración, los que tienen al menos 5 mm de diámetro se dejan como material de siembra. El resto se descarta.
Cuando se planea plantar con bulbos en la primavera, se dejan hasta este punto en las cubiertas, de lo contrario perderán notablemente de tamaño. En invierno, deben mantenerse calientes, a una temperatura de aproximadamente + 18 … + 20 ° C. Si la temperatura en la habitación baja, esto afecta negativamente el material de siembra y reduce el rendimiento futuro.
La forma de primavera de ajo, que se colocará en las camas en la primavera, por el contrario, se almacena en condiciones frescas: de 0 a -3 ° C. La humedad del aire debe ser aproximadamente del 80% con buena ventilación del almacén.
Si no fue posible hacer la siembra podzimny de ajo de invierno, hasta la primavera se almacenan a una temperatura de 0 ° C y la humedad se mantiene dentro del 50-70%. El ajo de brote no debe mantenerse caliente, de lo contrario no formará cabezas en la primavera, aunque habrá muchas verduras.
Al mismo tiempo, el ajo que no se dispara se almacena exactamente al calor, a temperatura ambiente. Luego, el ajo de primavera formará cabezas grandes. Sin embargo, debe estar preparado para el hecho de que esto prolonga significativamente el tiempo de crecimiento. Ponerlo en frío 4-5 semanas antes de desembarcar ayuda a acelerar este proceso. En este caso, la temperatura se mantiene dentro del rango de + 1 ° С a -3 ° С.
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