Nabos

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

Nabos (Latín Brassica rapa) - un cultivo de hortalizas de la familia de la col, que es una de las variedades de colinabos.

Descripción

El nabo es una planta bienal útil que forma rosetas de hojas basales y cultivos de raíces en el primer año de vida, y comienza a florecer y formar semillas en el segundo año. Sin embargo, sus formas del sur a menudo florecen durante el primer año.

Las raíces de nabo en la mayoría de los casos tienen una forma redondeada, sin embargo, a veces pueden ser alargadas. Cada tubérculo está cubierto con una piel fina de color blanquecino-púrpura, que se esconde debajo de una pulpa muy jugosa y bastante densa. Y el color de la pulpa puede variar de un blanco intenso a tonos amarillentos.

Inicialmente, el nabo se usaba exclusivamente como alimento para el ganado, pero con el tiempo también se han desarrollado variedades comestibles.

Donde crece

Los nabos nos llegaron desde Afganistán y el sur de Europa. Y hoy en día se cultiva en todos los continentes del mundo. Este cultivo se cultiva de forma especialmente activa en Canadá, Estados Unidos, Dinamarca, Alemania, Australia y Gran Bretaña.

Solicitud

Los nabos se utilizan con mayor frecuencia para hacer deliciosas ensaladas, idealmente combinados con varios platos de acompañamiento y carnes. Estas verduras de raíz saludables se guisan, hornean, hierven y fríen, y también se agregan activamente a todo tipo de guarniciones, sopas y guisos. Y también hacen maravillosas salsas.

Las hojas tiernas de nabo también son aptas para el consumo humano: su sabor recuerda algo al sabor de la mostaza. Es cierto que en la mayoría de los casos se usan solo para agregar a las ensaladas (y un poco menos a los guisos) para darles un sabor picante inusual.

El nabo es rico en varias sustancias útiles: en términos de contenido de ácido ascórbico, supera incluso a los cítricos. Esta verdura es famosa por sus propiedades antiinflamatorias y diuréticas, así como por la capacidad de actuar como un excelente agente cicatrizante y antiséptico. El efecto bactericida de este hermoso jardinero está asegurado por la presencia de fitoncidas y aceites de mostaza en su composición. Y el dolor de nabo también alivia excelente.

El nabo está recomendado para personas que padecen diabetes y obesidad. Además, tiene un excelente efecto curativo en los intestinos y será un excelente ayudante en depósitos de sal, gota y polineuritis. También se utiliza jugo de nabo, que se considera un expectorante y sedante insustituible. Una decocción de nabo está indicada para el asma y la bronquitis, se caracteriza por un efecto laxante leve, contribuye activamente a la normalización del sueño e incluso tiene la capacidad de calmar los latidos cardíacos demasiado fuertes. Si se enjuaga la boca con este caldo, puede aliviar rápidamente el dolor de muelas. Preparado a partir de tubérculos frescos y ungüento: este remedio es excelente para el tratamiento de la congelación.

Las propiedades beneficiosas de los nabos no terminan ahí; entre otras cosas, estas raíces medicinales también se utilizan como agente antitusivo y antihelmíntico. Y el nabo hervido picado se usa para la gota como un medio eficaz para las compresas.

Contraindicaciones

El nabo está contraindicado en personas con úlceras duodenales y de estómago. No debe usarlo para la gastritis aguda.

Creciente

El nabo se cultiva por analogía con los conocidos rábanos, nabos y rábanos. Para prepararlo para el invierno, esta verdura se siembra a principios de julio, y para darse un festín en verano, la siembra se lleva a cabo a principios de primavera.

El nabo crecerá mejor en suelos de césped, arcillosos y franco arenosos.