2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
¡No será difícil encontrar eneldo en casi todos los huertos, porque en la cocina es uno de los condimentos más demandados y favoritos! Se usa con igual éxito para hacer adobos y para agregar a ensaladas, y qué buenas son las papas hervidas con crema agria y eneldo, ¡más allá de las palabras! Además, muchas azafatas cosechan eneldo para el invierno, ya sea que lo congelen o lo sequen. Y donde hay demanda, siempre habrá oferta, por eso los criadores incansables no dejan de trabajar en el desarrollo de nuevas variedades de eneldo. ¿A qué variedades de eneldo realmente vale la pena prestar atención?
Reducto
Esta es una variedad de eneldo de maduración temprana, capaz de presumir de un aroma bastante fuerte y rico, y no solo las hojas, sino también los tallos son extremadamente fragantes. La planta en sí es relativamente baja, con poderosas rosetas basales y llena de follaje cubierto con una flor cerosa, que es agradable a la vista. Los segmentos oblongos de las hojas de dicho eneldo se caracterizan por una longitud muy impresionante, y sus paraguas son siempre convexos y muy grandes. ¡En buenas condiciones de mantenimiento de un metro cuadrado, puede recolectar fácilmente de 1, 2 a 3 kilogramos de verduras jugosas y fragantes!
Ancla
Otra variedad de maduración temprana muy popular que le permite recolectar hasta dos o tres kilogramos de hierbas frescas por cada metro cuadrado. Al mismo tiempo, el eneldo de la variedad Anker se puede sembrar varias veces por temporada, recolectando cada vez nuevas cosechas. Pero tal eneldo no agradará con un aroma fuerte, se caracteriza por una intensidad media de aroma.
Richelieu
La variedad Richelieu pertenece a las variedades de mitad de temporada; no será difícil reconocerla por su follaje calado increíblemente hermoso: ¡las delgadas agujas azul verdosas son extremadamente decorativas y simplemente no pueden dejar de atraer la atención! El diámetro de sus lujosos paraguas puede alcanzar los veinte centímetros, mientras que cada canasta incluye de dos a cinco docenas de paraguas simples, y la altura de esta atractiva planta a menudo supera el metro. Tal eneldo da bastante vegetación (en promedio, 1, 3 kg de cada cuadrado), y en agosto todavía es posible recolectar semillas maduras, sin embargo, siempre que la variedad se sembró en abril.
Sombrilla
Esta variedad de maduración media es una planta que alcanza los dos metros de altura, cuyas hojas son verdes y alargadas en tiras, que pueden alcanzar tamaños muy impresionantes. Y el diámetro de sus paraguas a menudo alcanza los veinte centímetros: cada paraguas incluye hasta cincuenta cestas sin pretensiones. El rendimiento de esta variedad es de 2,3 kg de verduras de media por metro cuadrado, y estas mismas verduras se suelen recolectar después de un mes y medio desde que aparecen los primeros brotes. Por cierto, el eneldo Umbrella no pierde su encantador aroma incluso durante el período de floración.
Patrones
La principal característica distintiva de la variedad de arbusto Uzory, que generalmente se conoce como maduración tardía, se considera que es un tallo lento. Las hojas grandes y muy fragantes de dicho eneldo crecen de abajo hacia arriba, y así sucesivamente a lo largo del tronco de cada pedúnculo, en general, la altura de los tallos puede alcanzar hasta un metro y medio.¡También cuenta con una impresionante resistencia a las dolencias y un alto contenido de vitamina C! En cuanto al momento de la recolección de la masa verde, generalmente se lleva a cabo antes de que los arbustos de eneldo alcancen los dos meses de edad.
Caimán
Esta variedad arbustiva también se clasifica como de maduración tardía. La altura del eneldo de cocodrilo puede alcanzar los 1,6 metros, mientras que cada planta está dotada de tallos bastante poderosos, y las rosetas frondosas, generosamente llenas de contenido valioso, siempre se elevan ligeramente. El aroma de esta variedad es bastante fuerte y pronunciado, y su capacidad para acumular una gran cantidad de masa verde la convierte en una de las variedades más queridas entre los jardineros modernos. Al mismo tiempo, las verduras se pueden eliminar después de un mes y medio desde el momento en que aparecen los primeros brotes.
¿Qué variedades de eneldo cultivas en tus parcelas?
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