¿Qué Alimentos Frescos Mantener Separados?

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

No se recomienda almacenar todos los alimentos juntos. Algunos vecindarios solo pueden dañar. Sujeto a ciertas reglas y matices, puede extender la vida útil de los productos

Para que las verduras y frutas se deleiten con su frescura durante mucho tiempo, debe almacenarlas correctamente. Algunos de ellos deben colocarse separados unos de otros. De lo contrario, se activa el proceso de su maduración, lo que significa que se deteriorarán más rápido. A continuación, se incluyen algunos trucos y consejos útiles:

1. Almacenamiento de pepinos

Muchas verduras frescas (pepinos, tomates, rábanos) emiten gas etileno, lo que las hace madurar rápidamente. Los pepinos son muy susceptibles al etileno, por lo que es recomendable almacenarlos para que no se acelere la maduración. Es mejor ponerlos en un lugar oscuro y fresco fuera del sol. La bolsa con pepinos no necesita cerrarse herméticamente para permitir que respiren y escape el etileno. Cuando se almacenan en el refrigerador, los pepinos no deben entrar en contacto cercano con otras verduras y frutas.

2. Hierbas frescas para condimentar platos

Las hierbas recién cortadas que se usan como condimento generalmente se guardan en el refrigerador. Primero, se lava, se seca y se envasa en recipientes herméticos o bolsas de plástico. Las verduras también deben almacenarse por separado de otros alimentos.

Es conveniente colocar las hierbas en frascos con agua y cubrirlas con bolsas de plástico o gasa húmeda. Primero debes quitar las hojas secas y cortar un poco la punta del tallo. De esta forma puede almacenar hierbas frescas durante unas dos semanas, renovando constantemente el agua. La albahaca se almacena en agua a temperatura ambiente.

3. Calabacín y calabazas, manzanas y peras

Las calabazas no deben almacenarse junto a manzanas y peras. La temperatura de almacenamiento óptima para ellos debe ser de 10-13 ° C, y la vida útil debe ser de 3 a 6 meses.

4. Raíces y manzanas

Cada tipo de tubérculo (patatas, zanahorias, remolachas y cebollas) tiene sus propias reglas de almacenamiento. Pero es importante no agruparlos, sino almacenarlos en recipientes separados. Las manzanas, que emiten gas etileno, pueden acelerar su deterioro. Además, las manzanas absorben bien los olores y pueden perder su sabor natural.

5. Almacenamiento de bayas

Las bayas frescas arrancadas y lavadas no mienten durante mucho tiempo, están cubiertas de moho. Por lo tanto, se recomienda no lavar la baya antes de usarla. Si necesita conservarlo durante varios días, puede sumergir las bayas en una solución especialmente preparada de agua (3 vasos) y vinagre al 9% (vaso). El vinagre mantendrá las bayas del moho. Se riegan con una solución, se ponen en un colador. Luego se seca sobre una toalla de papel y se coloca en un recipiente o caja con aberturas para la circulación de aire. También deben almacenarse por separado de otras verduras y frutas.

6. Manzanas y naranjas

No es deseable almacenar estas frutas cerca en el refrigerador, porque tanto las manzanas como las naranjas emiten activamente gas etileno, lo que afecta negativamente su condición y vida útil.

7. Plátanos

Los plátanos maduran rápidamente, especialmente en racimos. Por lo tanto, deben almacenarse por separado, envolviendo sus colas con film transparente. Es bueno ponerlos en el frigorífico para ralentizar el proceso de maduración. Pero no se moleste si uno de los plátanos está demasiado maduro: su pulpa será una gran mascarilla.

8. Patatas y cebollas

No puede almacenar papas con cebollas para que entren en contacto, se pierden las propiedades beneficiosas de las verduras. Se pueden plegar individualmente en cestas con orificios de ventilación y colocar en un lugar fresco y oscuro. Puede utilizar bolsas de papel o cajas de cartón para el almacenamiento.

9. Plátanos y aguacates

Los aguacates verdes se pueden colocar junto con los plátanos, que liberan un gas de maduración. Si necesita retrasar la maduración, guarde el aguacate en el refrigerador en un recipiente hermético con una cebolla pequeña dentro.

10. Almacenamiento de tomates

No se recomienda almacenar tomates frescos en el refrigerador: se vuelven blandos y sin sabor, pierden sus propiedades nutricionales, pero el crecimiento de bacterias dañinas se ralentiza con el frío. Por lo tanto, puede poner tomates en el refrigerador, pero no más de dos o tres días.

11. Apio y espárragos

Al almacenar el apio, es importante que no pierda su textura crujiente ni se ablande. Se recomienda almacenar el apio por separado de otras verduras envolviéndolo en papel de aluminio. Para evitar que pierda su jugo, se puede cortar en tiras, colocar en un recipiente herméticamente cerrado, llenar con agua y refrigerar.

Los espárragos sobrevivirán mejor si quitas los extremos fibrosos y colocas los tallos en agua en un vaso alto.

12. Almacenamiento de maíz

Es más útil colocar el maíz en el refrigerador, pero no se recomienda mantenerlo allí durante mucho tiempo. No almacene el maíz en bolsas de papel o plástico. Es mejor colocarlo en los estantes ubicados en la puerta del refrigerador: la temperatura del aire no es tan baja como en el interior.