2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
La alcachofa tiene un aspecto muy inusual. Durante el período de floración, es muy similar a las inflorescencias de bardana y cardo. Y la propia cesta sin abrir, que se come, es como un bulto, y difícilmente se puede llamar verdura, y más aún sospechar en ella algún valor nutritivo. Sin embargo, esta planta es un manjar y es digno de decorar consigo misma una fiesta de personas de sangre real. Recientemente, la alcachofa ha migrado a nuestros lechos. ¿Qué cuidados requiere este exótico exótico, que aún es raro en nuestros jardines?
Método de plántula de cultivo de alcachofa
La alcachofa se trasladó a nuestras latitudes desde un clima más cálido. Y en las condiciones de una larga temporada de frío y un corto verano, debe cultivarse a través de plántulas. La siembra de semillas en las regiones más al norte se lleva a cabo en febrero-marzo. Bueno, en campo abierto, el trasplante se realiza desde la segunda quincena de mayo a junio. Y aquellos que se dedican a la agricultura doméstica más cerca del sur tienen todas las posibilidades de obtener una cosecha de inflorescencias comestibles un año después de la siembra en la temporada de primavera.
Antes de plantar, se recomienda endurecer las plántulas de alcachofa. Para hacer esto, puede sacar las macetas afuera por un corto tiempo o dejarlas en el balcón. Sin embargo, debe recordarse que es posible comenzar estas actividades no antes de que se establezca una temperatura promedio estable de al menos + 14 ° C fuera de la ventana.
Las alcachofas requieren un suelo fértil rico en humus. Las camas para la siembra deben llenarse con compost. Si el suelo es pobre en nutrientes, las alcachofas también deben ser alimentadas. Esto se hace aproximadamente una vez cada dos semanas. Puede utilizar infusión de hierbas en suspensión o a base de ortiga.
Es mejor tomar el lugar para aterrizar soleado. Al mismo tiempo, la planta teme al viento y las corrientes de aire, por lo que esta esquina debe protegerse de las ráfagas.
La siembra de plántulas de alcachofa en campo abierto debe realizarse utilizando arcos de refugio en caso de heladas inesperadas. Además, estas estructuras ayudan a prevenir daños a plantas delicadas por temperaturas extremas durante el día y la noche. El patrón de plantación de las plántulas es de 70 x 70 cm, son plantas grandes y su tasa de desarrollo también es alta.
Cuidado de la plantación de alcachofas
A pesar de que esta planta es muy inusual para nuestros jardines, cuidarla es muy similar al cultivo de tomates. Sin embargo, estas mascotas exóticas no necesitan ser inmovilizadas. Y para obtener una cosecha de cestas grandes, se dejan 2-3 inflorescencias en cada planta. No te arrepientas de borrar los innecesarios. Además, una técnica como romper los brotes laterales ayuda a que crezcan cabezas más grandes.
Entre otras medidas de cuidado, uno no debe olvidarse de aflojar las camas y quitar las malas hierbas. Aunque en algunos países la alcachofa en sí se considera una mala hierba, sin embargo, en la naturaleza, no se forma la canasta exquisitamente sabrosa que se puede cultivar con el cuidado cuidadoso del jardinero. Pero no se moleste si la primera vez no le crecen grandes protuberancias. Estos especímenes son buenos para rellenar, mientras que los más pequeños son mejores para ensaladas y encurtidos enteros.
Con la aparición de los primeros brotes, se debe reducir la cantidad de riego. Puede cosechar las inflorescencias en el momento en que se abren parcialmente. Las cestas completamente abiertas ya no se utilizan con fines culinarios. Es necesario cortar los conos junto con el receptáculo y las hojas tegumentarias. De esta forma, se pueden almacenar durante un mes más en el frigorífico o en el sótano. Pero es mejor rechazar la congelación. Se oscurecen y pierden su sabor intenso.
La alcachofa es una planta perenne, aunque en nuestras latitudes se cultiva más en un cultivo anual. Pero puedes dejar las plantas en el suelo durante el invierno hasta el invierno. Para hacer esto, se cortan y se cubren con una capa protectora de mantillo de compost o simplemente se cubren con tierra y se cubren con ramas de abeto. Se quitan el "abrigo de piel" no antes de abril.
Los brotes que se forman en la base del tallo se pueden extraer para almacenarlos bajo tierra. Para ello, se prepara una fosa a una profundidad de 0,5 m, desde arriba estos almacenes se cubren con paja.
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