Hinojo

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

Hinojo a veces también se llama eneldo farmacéutico. El hinojo común es una planta anual, aunque existen variedades perennes. Es habitual tratar los trastornos de la barriga en los bebés con hinojo, pero esto no agota sus propiedades beneficiosas.

Características de la cultura

El hinojo tiene un tallo recto y hueco, que tiene forma de cilindro, y su altura es de unos diez a quince centímetros. Debajo de la planta, el tallo está desnudo y único, y luego se ramifica. Las hojas de este cultivo son multiparticuladas y crecen en pecíolos. Las flores son de tamaño muy pequeño y están pintadas en tonos amarillos, las hojas se recogen en inflorescencias umbelladas en la parte superior del tallo. La floración de la planta ocurre al comienzo y a la mitad de la temporada de verano, los frutos se ven como dos plántulas, que consisten en semifrutas, y su maduración ocurre en agosto-septiembre. La planta tiene un aroma especiado muy característico que puede parecerse al olor del anís. La fruta de hinojo tiene un sabor dulce.

En la naturaleza, esta cultura se puede encontrar en áreas donde hay un clima cálido y templado. La planta apareció por primera vez en la India, pero ahora el hinojo crece en el Cáucaso, los Urales y Asia Central. Los suelos pedregosos y secos y la luz solar intensa son los preferidos para el hinojo. El hinojo se puede encontrar a lo largo de las carreteras. En las casas de verano del territorio de Krasnodar, Ucrania y Bielorrusia, este cultivo también se cultiva a menudo.

Las propiedades curativas del hinojo

La medicina tradicional y oficial usa ampliamente el hinojo. Las frutas de hinojo son ricas en aceites esenciales, compuestos proteicos, azúcar y aceites grasos. El aceite de hinojo contiene una gran cantidad de sustancias útiles, como: anetol, fencol, anís cetona, ácido anísico, aldehído de anís, limoneno, dipenteno. Debido a la presencia de tales elementos beneficiosos, el hinojo se usa como carminativo.

El hinojo también se usa para enfermedades respiratorias, así como para el curso beneficioso de la lactancia durante la lactancia. El hinojo es bueno tanto en forma pura como como uno de los ingredientes de diversas preparaciones medicinales: sedantes, coleréticos, de mama y muchos otros.

Los medicamentos de hinojo se preparan sobre la base de sus frutos. Los frutos se cosechan hacia el final de la temporada de verano, los paraguas con los frutos deben atarse y luego colgarse a la sombra. El almacenamiento de tales frutas puede durar dos años. Se pueden preparar una variedad de infusiones a partir de las frutas, así como también se puede exprimir el aceite.

Recetas

Puede preparar una infusión de hinojo de la siguiente manera: tome dos cucharaditas de frutas picadas y secas, y luego vierta 200 mililitros de agua hirviendo. Esta mezcla debe infundirse durante al menos diez minutos, y luego esta mezcla se filtra, después de lo cual debe enfriarse. Como carminativo, se recomienda aplicar la infusión resultante a 50-100 mililitros dos o tres veces al día antes de las comidas.

Para el tratamiento de enfermedades respiratorias, es adecuada una infusión mucho menos concentrada, que se prepara de la misma manera, solo se debe tomar medio litro de agua hirviendo por una cucharada de fruta.

Como carminativo, también puede usar un medicamento similar, que consta de varios ingredientes: hinojo, menta y valeriana. Todos estos elementos se toman en proporciones iguales, luego se vierte una cucharada de dicha mezcla con medio litro de agua hirviendo. Después de eso, es necesario dejar reposar la infusión resultante durante una hora en un termo. Este medicamento debe tomarse en pequeñas cantidades antes de las comidas.

Será problemático preparar aceites de hinojo por su cuenta, especialmente porque dicho tratamiento debe ser recetado por un médico. Este aceite se recomienda para la hinchazón y las flatulencias.