2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Ofrecemos dos formas originales de cultivar setas en un apartamento. En forma de sustrato, puede usar cáscaras de semillas y calabaza
Un poco de miel de invierno
El hongo de miel de invierno o hongo de invierno, que tiene el nombre científico de Flammulina Velvety-leg, es poco conocido por los recolectores de hongos, ya que aparece en los bosques después de las heladas y en ese momento la temporada de hongos está cerrada.
El hongo de invierno se diferencia de los agáricos de miel en ausencia de falda y color. Tiene una pata densa, tubular de color rojo rojizo, afilada debajo (3-7 cm), una tapa plana laminar (3-10 cm) de color marrón miel, amarillo o marrón anaranjado. Los platos son de diferentes colores, desde el ocre hasta el blanco. Crece en grupos en árboles debilitados o caídos. La temporada de cosecha es otoño-primavera. Los recolectores de hongos experimentados recolectan helado debajo de la nieve durante el deshielo.
La experiencia de cultivar hongos de invierno comenzó en Japón, donde la producción industrial ya se inició en los años 50. En este país se les llama "enokitake", "enoki". Hoy, junto con Japón, el hongo de miel se incluye en el cultivo de hongos en muchos países. El micelio está disponible para todos y se vende en todas partes.
Cómo cultivar setas de invierno en casa
Este delicioso manjar no es problemático de cultivar. Aquellos que lo deseen pueden cultivarlo fácilmente en casa. Para el cultivo, no es necesario comprar un sustrato o cocinar la tierra usted mismo durante mucho tiempo. Basta tener aserrín de árboles de hoja caduca o paja en la casa. También puede utilizar cáscaras de trigo sarraceno, cáscaras de girasol, salvado, mazorcas de maíz.
Preparamos contenedores y sustrato
Si elige aserrín, los últimos seis meses serán el mejor material. Antes de plantar, deben remojarse durante un día. Luego exprime y llena las latas preparadas con ellas, generalmente estas son de un litro o dos litros. El recipiente se llena por la mitad o por un tercio, cubierto con una tapa de polietileno, en la que se hace preliminarmente un orificio de dos centímetros. El agujero hecho se tapa con un algodón o un algodón. El sustrato preparado debe esterilizarse en una olla con agua: hervir durante 1-1.5 horas. Después de enfriar, puedes plantar.
Agárico de miel creciente
Se colocan varios trozos pequeños de micelio en el frasco. Con una clavija de madera, haga una profundidad de 0,5 cm en el sustrato y coloque el micelio en este lugar. Se vuelve a cerrar la tapa y se coloca el recipiente en un lugar cálido. Para la germinación, necesitas + 20 … + 24.
El proceso de incubación dura de 20 a 30 días, no se necesita luz en este momento, por lo que puedes ponerlo en cualquier lugar, incluso en un armario cerrado. Cuando aparecen los primeros cuerpos de hongos, los frascos se colocan en el alféizar de la ventana. Es recomendable elegir el lado norte. Cuando se coloca en el sur, sombra al mediodía. Cuando los hongos comenzaron a crecer, ya no necesitan proporcionar calor, por lo que puede colocar un invernadero de hongos en una logia acristalada. A + 10 … + 15, se garantiza que los cuerpos fructíferos se colocarán y se desarrollarán cualitativamente.
Después de que aparezcan los primeros hongos, debe controlar su crecimiento. Tan pronto como lleguen a la tapa, se deben quitar y verter con agua hervida. Ahora es necesario "construir" el contenedor. Envuelva el cuello con papel grueso / cartón y fíjelo con cinta, alambre. La altura de esta estructura debe ser de 5-10 cm, será un soporte vertical para las setas que se extienden desde el frasco. En este punto, sus mascotas necesitan mucha humedad, así que rocíe los sombreros al menos una vez al día.
Cosecha
Cuando la altura de los hongos alcanza el nivel máximo de su bobinado, es decir, crecen 10 cm por encima de la lata, puede recolectar. Quítese el arnés y corte lo más bajo posible. Vuelva a colocar la tapa en el frasco y espere la próxima ola de crecimiento. Ya no es necesario colocarlo en un lugar cálido, ya que el micelio está activo. Después de 10-15 días, aparecerán nuevos hongos.
Cultivando hongos en una calabaza
Existe una forma original de cultivar mielada de invierno en una calabaza, ya que su pulpa sirve como ambiente ideal para el desarrollo del micelio. Tome una fruta de tamaño mediano, corte un agujero y coloque algunos grumos de micelio en su interior. Cubra el área de la sección con celofán y asegúrela con cinta adhesiva / yeso.
Calentar la calabaza durante tres semanas. Trasládese a un lugar fresco después de 25 días. Coloque de manera uniforme, preferiblemente en un tazón plano. Ahora no puedes tocar la fruta, ya que aparecerán muchos puntos en forma de rudimentos de hongos. Pronto toda la superficie estará cubierta de cuerpos frutales. Realice el corte después de que las tapas estén completamente abiertas y hasta que la pata “arde”; no espere a que se ponga marrón.
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