Cultivamos Champiñones En El País

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

En la tienda, a menudo compramos champiñones y no pensamos en el hecho de que podemos cultivarlos nosotros mismos en el país. Hablemos de las complejidades de cultivar estos hongos en el jardín

Características de los champiñones

Los champiñones son los hongos de mayor rendimiento cultivados en condiciones artificiales. Se pueden cosechar cuatro veces más hortalizas de un huerto que hortalizas de la misma zona. Son convenientes porque no necesitan luz solar, por lo que usan tierras "baldías" en lugares sombreados para el cultivo, donde es imposible cultivar nada. Los sótanos e invernaderos especiales se utilizan a menudo para el desembarco.

Aquellos que deseen dominar la técnica de producción de champiñones deben conocer algunas de las complejidades del cultivo en el hogar, para no decepcionarse. La condición principal para una empresa exitosa es la ausencia de luz solar, así como la adherencia a una cierta temperatura, la presencia de ventilación y humedad.

¿Qué necesitas para cultivar setas en el jardín?

Es necesario compostar paja y estiércol de aves. Puede evitar estas dificultades y comprar una mezcla de abono ya preparada. Es necesario construir una caja de hongos: una cama de jardín cerrada, profundizada 40 cm en el suelo. Las paredes y la tapa están hechas de tablones y aisladas con espuma de poliestireno. La altura de toda la estructura no es inferior a 70 cm. A menudo, para mantener la humedad constante, se hace un dosel de saco sobre la tapa, cuyos extremos se bajan a un recipiente con agua.

El compost se coloca en dos capas, de 10 cm cada una, cada una de las cuales se comprime bien. Por lo tanto, la altura total del lecho formado no debe exceder la mitad de la altura de la tabla de madera. Después de eso, es necesario medir la temperatura dentro del compost. La siembra se lleva a cabo a una temperatura de +22, pero no superior a +30.

Champiñones del micelio comprado en el jardín

Para plantar, necesita esporas que no sean difíciles de comprar. El micelio adquirido se almacena en el frigorífico y se mantiene a temperatura ambiente un día antes de la siembra. El micelio se puede colocar sobre una cama y plantar en un lecho de jardín a una profundidad de 7 cm en trozos en un patrón de tablero de ajedrez. No se siembran más de 500 gramos de micelio por 1 m2. La humedad requerida para el desarrollo completo de los hongos es del 85% y la temperatura del aire no es inferior a +17.

micelio de grano

Los primeros brotes aparecen en 10 días. En este momento, es necesario aflojar la capa de revestimiento. Los hongos dan fruto a intervalos de hasta 8 semanas. La recolección se realiza con cuidado para no dañar los rudimentos cercanos de frutos nuevos. El hongo se toma por la pierna y se retuerce con cuidado. Las depresiones formadas están cubiertas de tierra. Después de la primera cosecha, se puede regar el suelo de cobertura. Debe recordarse que para los hongos, la sequedad es mejor que el exceso de humedad.

Cultivo de champiñones en el sótano

Los champiñones también se cultivan con éxito en sótanos calentados. El proceso de cultivo no es diferente al de los lechos de tierra, pero en este caso se pueden utilizar recipientes de plástico perforados. Este método también es conveniente porque el área se usa de manera más racional, ya que los contenedores se pueden derribar con listones verticales en estantes de tres niveles. La capa de cobertura de tierra debe cubrirse con arpillera y humedecerse con una botella de spray hasta que aparezcan los primeros brotes.

No se debe permitir que los hongos crezcan demasiado. Esto hará que las placas se ennegrezcan y el sabor se deteriore. Para evitar la contaminación del micelio con diversas infecciones, es necesario eliminar todos los fragmentos de la fruta, gusanos y especímenes enfermos.

No arroje limpiadores de hongos cerca de las camas. El equipo utilizado por el cultivador de hongos debe desinfectarse con lejía y lavarse con agua corriente antes de realizar el siguiente trabajo.

Champiñones en un jardín de esporas preparadas por uno mismo

Si lo desea, puede hacer su propio material de siembra. Tome algunos hongos, preferiblemente demasiado grandes, pique y cúbralos con agua tibia. Dejar fermentar bajo la tapa. En un día, el líquido estará saturado de esporas o, para decirlo correctamente, de "micelio".

El suelo preparado debe calentarse a +22. El líquido con esporas se vierte uniformemente sobre la cama del jardín. Rociado con una fina capa de tierra tamizada. Dado que las raíces de los hongos son escasas, el grosor del recubrimiento no debe ser superior a 1 centímetro. Para acelerar la germinación, puede cubrir la superficie con polietileno. Es importante para el desarrollo mantener una temperatura determinada y no ser celoso en el riego. Después de la germinación, solo se realiza una pulverización diaria (puede hacerlo dos veces al día). Si se vierte con una regadera, una vez a la semana.