2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
La cubierta vegetal perenne llamada Clover también tiene otros nombres. En Rusia lo llamamos cariñosamente "papilla", los británicos lo llaman "pan de abeja". Todos estos nombres se le presentaron al trébol por una razón, porque alimenta a las abejas, las vacas y las personas conocedoras de todo el mundo lo usan activamente en su dieta
Fijador de nitrógeno
Como miembro de la familia de las leguminosas, el trébol tiene la capacidad de esta familia para retener el nitrógeno móvil, que las plantas necesitan para crecer y acumular masa verde. En las raíces del trébol hay los llamados "nódulos", un tipo especial de hinchazón que proporciona refugio a bacterias especiales. Las bacterias capturan el nitrógeno libre del aire y el suelo y, convirtiéndolo en una forma conveniente para la nutrición de las plantas, las alimentan.
Esta propiedad del trébol es utilizada activamente por los residentes de verano, a quienes no les gusta usar productos químicos para enriquecer el suelo con nitrógeno, sino que aran el trébol junto con otras leguminosas, usándolos como fertilizante verde para fertilizar el suelo. En el suelo preparado de esta manera, se cultivan verduras, especialmente aquellas que aman el nitrógeno.
Pan de abeja
El trébol es una planta con un carácter especial. Sus únicos polinizadores naturales son las abejas y los abejorros. Es "demasiado duro para el resto de los insectos" o, mejor dicho, "demasiado duro para la probóscide". Las flores de trébol son una excelente planta de miel. Además, la miel de trébol se considera una de las mejores. Tiene un sabor muy delicado y un aroma delicado. La transparencia inicial de la miel se convierte en una masa sólida blanca con el tiempo.
Un regalo de infancia y vacas
Las abejas no son las únicas a las que les encanta deleitarse con el néctar de las flores de trébol. ¿Quién de nosotros en la infancia ha probado alguna vez el dulce néctar de pequeñas flores de avena?
Les encanta el trébol y las vacas. Pero el trébol húmedo les provoca hinchazón, que puede terminar muy tristemente, es decir, la pérdida del sostén de la familia. Por lo tanto, al expulsar el rebaño por la mañana, los pastores experimentados no conducen a las vacas a áreas donde el rocío de las fragantes cabezas de trébol aún no se haya secado.
Cocina de trébol
El trébol es una de las plantas silvestres comestibles que se utilizan tradicionalmente en las artes culinarias de muchos pueblos del mundo.
Un vino bastante embriagador se elabora con trébol rosa. Las flores secas se elaboran en forma de té, lo que ayuda a hacer frente a enfermedades como el asma, la bronquitis y la tos ferina.
Las flores de trébol agregadas a las ensaladas se ven muy elegantes. Se ven especialmente bien en ensalada de papas. Las cabezas densas de las inflorescencias de trébol sostienen perfectamente la masa y, por lo tanto, son adecuadas para el plato original "trébol rebozado".
Las hojas de trébol también son buenas como alimento. Por ejemplo, los indios americanos cocinaban hojas de trébol a la manera de las espinacas.
Flores de trébol en escabeche
Los platos de verduras y pescado se pueden complementar con una original guarnición de flores de trébol en escabeche, sorprendiendo gratamente a tus amigos y familiares.
Para el decapado, además de las cabezas recolectadas de flores de trébol, necesitará vinagre de manzana o vino, miel o azúcar. Por cada 100 ml de vinagre, se necesita 1 cucharada de miel. Si se usa azúcar en lugar de miel, se coloca intercalada con capas de flores.
Llene las cabezas de trébol rosado y blanco con vinagre y miel, o vinagre, si ya se ha agregado azúcar, e insista en ellos durante al menos una semana. Ponlo en un plato como guarnición.
Propiedades curativas
El trébol rojo del prado es un antibiótico natural que ayuda al cuerpo humano a combatir muchas dolencias. Se cree que es eficaz para tratar cualquier tipo de cáncer al detener el crecimiento de tumores.
Tiene un efecto curativo, tanto en los órganos internos (limpia la sangre, inhibe la propagación de infecciones, trata la tuberculosis) y alivia las úlceras en el cuerpo, de enfermedades fúngicas en las piernas.
El trébol llena el cuerpo de energía, fortalece el sistema nervioso.
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